小松菜の煮浸し

成人の日　晴れ

小松菜はあくがないので、そのまま炒めたり、煮たりできるので調理が簡単です
材料
小松菜１把・油揚げ１枚・だし汁･塩･醤油・酒･みりん
作り方
小松菜はざく切り、油揚げは油抜きをする
だし汁に酒とみりん少々加え、塩･醤油で味を調える
（薄味だとたくさん食べられる）
小松菜と油揚げを入れ火にかける
絶対失敗しないので、火加減とか適当でよいと思う

グタグタ煮るよりサーと火が入ったくらいが美味しいです

仙台の乳児誘拐事件が無事解決したのはホッと