ベトナム人経営の定食屋 さくら食堂 - THE VOICE
散歩がてら谷中銀座という商店街に行きました。テレビ番組でもよく取材でもよく紹介されている、東京都台東区にある有名な商店街です。商店街近辺をぶらぶらして昼食場所を探し、さくら食堂という定食屋に入ることにしました。典型的な定食屋なのですが、メニューを見ると、そこには若くして日本に留学に来たベトナム人が定食屋での修行を経て独立、そのお店を運営している旨が、書かれていました。店員もキッチンの中には見える料理人もベトナムの方でした。食後少し話をしましたが、大変親切、丁寧で好感の持てる青年でした。言葉も文化も、何もかも異なる日本へ若くして来て、今や日本式の定食屋を日本で経営とは凄いですよね。。感心します。私も若くして海外にでましたので、海外に暮らすことの苦労、大変さはよくわかっているつもりです。ましてや、独立してレストラン...ベトナム人経営の定食屋さくら食堂
