日本語の間違い

近所にチェーンの居酒屋がある。
その店はシャッターにみつをの詩のような言葉を大書している。
えーと、うろ覚えだけど「知識だけではいけない、知恵があって始めて生きる」みたいな。
私はこれを見るたびに、「始めて」ではなく「初めて」であるべきだ、とそこばかり見てしまい、文章の全体に気が回らない。