マエストロ～

声が聞こえて来そうじゃないですか・・？？





今日は仕事・・お店が凄～～く暇だったので・・

今度の日曜がお店のボーリング大会なので・・

その時のお通し様に角煮・・と言うか・・煮豚を

途中まで煮込んで来ました～

豚バラのブロックと大根の乱切りで軽い味を浸み込ませ～

明日からが本格的に煮込み金曜からは～とにかく煮込む！！

これが、私流です～～

と、同時に明日のお通しも仕込みまして・・・

こんなのアリ？？・・・きっと、好きな人ならかな？？

と云う、不思議な物を作っちゃいました

それは・・大根のいちょう切りを白ワインとコンソメである程度

まで煮込み・・ベーコンを軽く炒め一度冷ましてから煮込んでいる

大根スープに加える・・そして塩コショウで味を調えて煮込む・・

スープの味はOKでしたが・・こんなのはアリ？？なんでしょうかね・・？？

実は、私は乳製品と加工された肉類は苦手で・・

ベーコンやハムは食べられないので・・イメージのみなんですよね・・

味のご報告は・・後日