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実は食育の貧困さが原因かも (きじねこ)
2014-02-05 21:54:13
　いつも興味深い記事をありがとうございます。
　日本人の体質からすると、１日に米２合（肉体労働の方は３～４合、年配の方は1.5合）+納豆100ｇor豆腐１丁+青菜1把+肉か魚50ｇ（100円缶詰で十分）でほぼ満点の栄養が摂れるのですよね。
　世界一高い米の日本であっても、米は栄養価の割に安く、上記の食事は自炊すれば400～600円です。
　こういう栄養の知識があれば、ほぼ無収入で無い限り、飢えたり不健康に太ったりしないと思います。
　栄養の知識がない人ほど米を食べず、うす甘いパンやラーメン、お菓子を好み、太っている印象があります。

　日本人の体質にあった、正しい食育が、健康の増進と貧困の解消に寄与すると思ってます。

　もっとも私は、栄養の知識はあっても毎日「米の汁」２，３合は欠かさないのでよろしくないのですが‥
 
 
 
なるほど・・！！ (ku129)
2014-02-06 07:20:25
きじねこさん
いつもありがとうございます！

たしかにそうですね。所謂「一汁三菜」ってことですね。

そういう僕自身も、「米の汁」は毎日２合ですが・・・（笑）
 
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