免疫力を高める食事・健康生活
お勧めレシピはひじきのニンジン・玉ねぎのおろし酢で、以下に材料と作り方を紹介します。
＜食材（4人分）＞
ひじき 30g、だし 1/2カップ、みりん 小さじ1杯、しょう油 小さじ1杯
おろし酢： ニンジン 80g、玉ねぎ 80g、りんご酢 30cc、酢 10cc、うす口しょう油 小さじ1杯、塩 少々、サラダ油 20cc
＜作り方＞
1．水で戻したひじきを軽く茹でる。
2．みりんとしょう油をだしに混ぜ、ひじきを入れてひと煮立ちさせる。
3．おろし酢を作るために、ニンジンと玉ねぎをおろす。
4．3にりんご酢、酢、うす口しょう油、塩、サラダ油を混ぜ合わせる。
5．ひじきの汁気をふきんで絞り、器に盛り、おろし酢をのせる。
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＜食材（4人分）＞
ひじき 30g、だし 1/2カップ、みりん 小さじ1杯、しょう油 小さじ1杯
おろし酢： ニンジン 80g、玉ねぎ 80g、りんご酢 30cc、酢 10cc、うす口しょう油 小さじ1杯、塩 少々、サラダ油 20cc
＜作り方＞
1．水で戻したひじきを軽く茹でる。
2．みりんとしょう油をだしに混ぜ、ひじきを入れてひと煮立ちさせる。
3．おろし酢を作るために、ニンジンと玉ねぎをおろす。
4．3にりんご酢、酢、うす口しょう油、塩、サラダ油を混ぜ合わせる。
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