もうすぐ春が・・・

一週間前は20センチほど雪が積もったのに、きのうは気温が24度近くまで上がって
外へ出ると暑いほどでした。
確定申告も提出できたし、これでようやく私にも春が・・・と喜んだのもつかの間。
久しぶりに朝から晴れたので、思わず布団をたくさん干したら・・・ふぁ、ふぁ、はっくしょん
一日中鼻をかみ、頭はぼーっとするわ、喉はひりひりするわ、せっかく暖かくなったのに
花粉が恨めしい・・・


暖かくなってもなかなか出かけられないので、週末は家仕事でした。
畑の大根がかたくなってきたので干したり、





金柑をいただいたので、はちみつ漬けにしてみたり。






枝元なほみさんの「半干し大根の煮物」というレシピを見つけてから、我が家では
大根を干すようになりました。
といってもこのあたりは冬場なかなかお日さまが顔を出してくれないので、週間予報を見て
しばらく雨も雪も降りそうでない日に、２～３日濡れ縁にだしておきます。
それをきのこやさつま揚げなどと一緒に炒め煮するのですが、干した大根は柔らかく
旨みがぎゅっと凝縮されてる感じで、ことこと炊いた大根とはまた違った美味しさ。
何より、手早く簡単につくれるのがありがたい。



きのう新しい介護保険が届いて、義母は要介護１から２になっていました。
身体は元気で足腰も丈夫だけれど、言うこと、することは、だんだん子どものようになっていく・・・

今日から義母はショートステイ。
あれしよう、これしなきゃと思っていたら・・・あらあら、予定がいっぱいに。

とりあえず、今はの～んびり日向ぼっこでもしたい気分だけれど、・・・えっ、もう雨ですか～