梅蘭焼きそば

金山駅でこの麺を固めた不思議な写真を見るたび

気になっていました。ナニですかナアこの物体!?

　意を決して!! 母トライ!!←崩した写真を取り忘れる。

外はパリパリ中はトロトロ餡かけ焼きそばでした。

この食感は!? 北タイのカオソーイ!? うううううむ!?

横浜中華街の梅蘭というお店のオーナーさんの考案

　のようで←日本生まれ? ちょっとクセになる食感です。