居酒屋さすらひ 2077 - 『からし焼き』がある日は当たり - 「立ち呑み ソルト」（北区赤羽）

赤羽の野暮用が17時前に終わった。

「ソルト」に行って、「からし焼き」をつまみながらホッピーで飲もうと思った。

2023年4回目の訪問。訪問が多いのは、やはり店が気に入っているからだが、未だちょっと掴めないところがある。

2回目に来た時、塩対応だったからだ。それがなければ、居酒屋アワード2023立ち飲み部門のアワード候補だった。ただ、3回目はとてもよくしてくれた。さて、今回はどうか。

お店にはぴったり17:00に着いてドアを開けると、自分が一番乗りだった。ただ、店舗の外に一人おじさんが立っていて、はじめはただスマホをいじっている人だと思っていたら、どうやら開くのを待っていたお客さんだった。

カウンター奥にポジションすると、目の前に大皿があって、「からし焼き」が見えた。前々回「からし焼き」（530円）がなくて、これを目当てにしている自分はちとつらかった。今夜はどうやらあるらしい。「ホッピー」セット白（450円）とともに頼んだ。

「からし焼き」、うまし。ピリ辛の深い旨み。

最高だ。

このお店は盛りも美しい。大皿からとり、一品として整える、その姿勢。赤いスープに緑のきゅうりが映える。いい取り合わせだ。

そうするうちに、少しずつ客が増えてくる。大体は常連さんで、お店の人と軽口を叩いている。

そうだった。この店は常連さんが中心である。

店内に流れるBGMは日本語ロックがカッコいい。この店には音楽の趣味で通う人もいるみたい。

「中」をおかわり。「中」250円は良心的だと思う。もう一杯おかわりしたら、「ホッピー」はセット×「中」2で950円。1,000円以内に収まる。

もう一品くらいいただこうかと大皿を覗くと、うまそうな奴がある。

「鶏塩煮込み」（550円）。

透き通った出汁が旨し。

鶏ももは柔らかく、こんにゃくとの相性もいい。白髪ねぎのトッピングと柚子胡椒が、彩りと味わいを添える。

このお店は何を食べてもハズレなし。

そしてお兄さん方とも話しがはずみ、今日は当たりだった。

「からし焼き」のある日は当たり。事前に公式インスタで確認すればいいのだが、どうにもそういうのは面倒で。一応フォローはしているけど。

会計、計2,030円。若干2,000円を超えたけど、この内容だったら大満足でしょ。