喫茶さすらい 101 - いろいろ楽しめる中国茶の数々 - 「琦泰・茶文化展示館」（上海市黄浦区豫園安仁街）

「喫茶さすらい」初の中国茶の、まっ、き（ハットリ君風に）。 . . . 本文を読む

居酒屋さすらい 1571 - 変面ショーもあるらしい - 「巴国布衣」（上海市静安区南京西路）

夜食は「巴国布衣」という四川料理の店。変面ショーも見られるという有名な店らしい。変面とは中国の古典劇で行われる仮面を一瞬にして変える技術。とりわけ四川省に伝わる川劇が有名とのこと。 . . . 本文を読む

【今日のコーヒー＆パン】20191203-20191208

12月8日（日）「LAUMELIA」（浦安市日の出）のOriginal Blend Coffee Blue／メゾンカイザー  西武池袋本店（豊島区南池袋）の「食パン」  おはようございます。 先日、NHKの国際放送で見たベニシア・スタンリー・スミスさんのドキュメンタリー。京都の大原で暮らすベニシアさんのスローライフな一年を追った番組です。ベニシアさんはご自宅の庭に200 . . . 本文を読む

【今朝の味噌汁】20191202-20191207

12月7日（日）かみさんの味噌汁 おはようございます。 最近、○年ぶりに、とか、○年以来、とか。そんな書き出しで始める記事が多くなっています。それだけ歳をとった証拠なのですが、実は今日もそういう書き方をしようと思っていました。 あれは2000年3月11日。まだ寒さが残る夜の横浜国際でFC東京のJ1初陣を観戦しました。あれから19年。とうとう優勝を決する最終節の舞台に臨むとは。今日の日産ス . . . 本文を読む

居酒屋さすらい 1570 - 上海最大のクライマックスは豫園の『小籠包』 - 「南翔饅頭店」（上海市黄浦区豫园路）

しかし、「南翔饅頭店」は長蛇の列。これは相当並ぶのを覚悟しなければならない。だが、自分には予約が入っていた。取引先の好意で。その長蛇の列を横目にスルー。まるでディズニーランドのファストパス。待つことなく2階に着席した。ちなみに昼時の列は一時間待ちを覚悟しなければいけないという。 . . . 本文を読む

居酒屋さすらい 1569 - 中華の皇帝『北京ダック』を上海で - 「全聚得 上海閘北店」（上海市閘北区天目西路）

「古越龍山」の8年もの。厳かな壺風のボトルで登場した。実は昨夜が5年ものを飲んだので、そのうま差は歴然。アルコールの角がとれてまろやかそのもの。 そこを本丸に攻めこむ。 . . . 本文を読む

居酒屋さすらい 1568 - 手工がトレンド - 「手工紅焼牛肉面」（上海市清安区）

「有没有ﾛ卑酒？」 と尋ねると革ジャンの男は「▲□×○」と言った。ふむききとれない。 「有ﾛ馬？」 もう一度念を押すと、「有」と答えた。 . . . 本文を読む

居酒屋さすらい 1567 - 変わりゆく渋谷にて - 「富士屋本店 ダイニングバー」（渋谷区桜丘町）

とりわけ、桜丘は一瞬で工事モードになった。渋谷の立ち飲みを代表する「富士屋」は本店もワインバーもダイニングバーも立ち退いた。悔いが残るのはワインバー。2年前、一度店を覗いたのだが、混雑していたから、度にしようと思っていたら、その今度はもうなかった。ワインバーは日本橋に移転したというが、渋谷で入ってこそ、「富士屋」の意味がある。 . . . 本文を読む

居酒屋さすらい 1566 - 悪魔の囁き『オムライス』 - 「光栄軒」（荒川区荒川）

「豚カツ」を食べ終え、次の展開へ。当初のプランでは「きゅうりのからし炒め」を思い描いていたが、ここで葛藤が起きた。 「『オムライス』にしようかな」。 悪魔の囁きだった。 . . . 本文を読む

【今日のコーヒー＆パン】 20191130-20191201

12月1日（日）「ゆいさん珈琲」（小樽市手宮）のマンダリン／メゾンカイザー  西武池袋本店（豊島区南池袋）の「食パン」 おはようございます。 18年前の今日は自分とかみさんが始めて会った日です。上野公園を歩き、横浜に向かおうと駅に行くと新聞の号外が配られていました。女の子の誕生を告げる記事でした。 今朝の朝刊を開くと天皇と愛子さんの仲むつまじい写真が掲載されています。すっかり大 . . . 本文を読む