【♪１１月２０日の日曜日のこと・・・♪】
その日も、早朝より福岡市内へ用事を済ませるために中央区まで行ったついでに、「元祖ラーメン 長浜家」でいつもの如く食麺しようかと行ったところ、なんと店の前に行列！！いくらGoToトラベルが始まっている日曜日とはいえども多すぎる((+_+))
これでは、チト時間ロスになるし、用事に間に合わんな～・・・「元祖 長浜屋」には行く気ないし・・・と思案した結果、メチャすぐ近くにある懐かしの（と言っても結構長浜ナンバーワン系列店では食麺してるんですが😝）長浜ナンバーワン長浜店にて朝ラーすることにしました。
【♪むかしむかし・・・♪】
今は、福岡市内、松山、東京含めて数店舗を展開している「長浜ナンバーワン」ですが、お店はあの有名は「長浜屋台街」での屋台が始まりで、１７年程前に博多区祇園町に店舗を構えられて、何度も通った記憶があります。
いつかなのかははっきり覚えてませんが、「長浜屋台 ナンバーワン」と屋号を変えてから、更に人気の長浜ラーメン屋台になりましたよね🤩
屋台はというと、８年程前に施行された福岡市の悪条例でやむなく屋台を閉めた老舗のラーメン屋さんです。
クマがまだ若～い時の屋台の屋号は「長浜屋台 昇龍軒」と言って、時々訪麺していた人気があった屋台の一軒です。
【♪行列の訳は・・・♪】
朝ラーのため「元祖ラーメン 長浜家」に行く予定を急遽変更して、「長浜ナンバーワン」での訪麺に変麺したのは、「元祖ラーメン 長浜家」に行列ができていたためですが、フト思い起こすと過去行列ができる理由は、連休中の旅行者さんの急増!!又は、「元祖長浜屋」の年始休み時だを思いだいました。
そんなことを思いつつ、食麺後、「元祖 長浜家」の前を通ると、【改装工事中 しばらくお待ちください 再開日は後日表示します】との張り紙が掲示されていました🥴
なので、お客さんが、「元祖ラーメン 長浜家」に流れてしまったためだったんですね。これで、「元祖 長浜家」派の皆さんも、「元祖ラーメン 長浜家」が持ち続けている〖本当の元長の味と雰囲気〗を知っていただけると良いなとも思いますけどね🤭
ちなみに、「長浜ナンバーワン」も、訪麺時は、ほぼ満席状態だったし、食麺後店の前にでると、やはり行列ができてました。
◆「長浜ナンバーワン」は、ラーメン専門ではなくどちらかと言えば、居酒屋に近いメニューを多く要しているため、「焼鳥、揚物、一品物、鉄板焼き、おでん」なんかもありますよ🤭
◆お店は、福岡都市高速環状線の「天神北出口」を出て最初の「須崎１号交差点」を右折して、「長浜1449号線」を進み。約700ｍ先にある「長浜鮮魚市場」を右に見ながら更に200ｍ先の「元祖長浜屋」を左に見つつ次の交差点を左折した左側にお店があります。
🚙駐車場は、ありませんので近隣のコインパークを利用することになります。
くれぐれもお店の前の路上駐車はやめましょうね(^O^)／
【まずは一見！本日のメイン麺です】
【お店の風景】
白地に黒文字の暖簾が口です。右端が少し短い作りですよ🤭
【店内の風景から】
大衆居酒屋風の店内で、やたら「有名人のサイン色紙が、所せましと掲げられています。
入って正面が会計で、正面から右側にＬ字型のカウンター席が９席、右側にテーブル席(６名掛け１卓）左側に（４名掛け３卓）が配置されています。カウンターの奥が厨房です。
🚻は、入って左奥にあります。
【おしながき】
《基本メニュー：ラーメン》
・ラーメン630円・スペシャルラーメン1100円・煮玉子ラーメン760円・辛し高菜ラーメン760円・辛みそラーメン760円・キムチラーメン860円
・ワンタンメン820円・チャーシューメン820円・もやしラーメン760円・しょう油ラーメン540円
・かえ玉130円・かえ肉130円
・シンプルラーメン(肉無、ねぎ無)580円(平日11時～14時迄)
《トッピングメニュー》
・煮玉子130円・辛し高菜130円・もやし130円・ワンタン190円・キムチ230円
《サイドメニュー》
・ねぎマヨチャーシュー丼310円・チャーシュー丼270円・餃子(8個)460円・おでん各種140円・ごはん(小)170円・ごはん（大）250円
・チャーハン650円・半チャーハン370円・辛し高菜チャーハン800円・辛し高菜半チャーハン450円
《セットメニュー》
・Ａセット(ご飯、餃子(4個))+270円
・Ｂセット(餃子(4個))+230円
・Ｃセット(ご飯、おでん(1個))+250円
・Ｄセット(ﾁｬｰｼｭｰ丼、餃子(4個))+350円
・Ｅセット(ねぎマヨﾁｬｰｼｭｰ丼、餃子(4個))+390円
・唐揚げご飯セット(ご飯、唐揚げ(2個))+330円※９時～
・唐揚げセット(唐揚げ(2個))+240円※各ラーメン及びＡ～Ｅセットに付けられます
※ご飯大盛り+80円
《一品メニュー：午前８時～》
・キムチ230円・じゃこおろし250円・蒸し鶏260円・冷奴260円・たたきキュウリ270円・枝豆360円・すもつ360円・ポテトサラダ380円
・スライストマト380円・ネギチャーシュー590円
《揚げ物メニュー：午前９時～》
・鳥の唐揚げ390円・鳥軟骨の唐揚げ410円・タコの唐揚げ430円・甘えびの唐揚げ460円・フライドポテト340円・手羽餃子240円・ポテトチーズもち290円
《一品メニュー：午後４時～》
・牛タンステーキ1090円・牛サガリ鉄板焼き830円・だし巻き玉子490円・鳥の唐揚げ(おろしポン酢)350円・鳥の唐揚げ(甘酢タルタル)350円
・餃子(8個)460円・トマトチーズのオリーブ焼き470円・コーンバター420円・ニラたま420円
・焼鳥：鳥皮140円、砂ずり150円、四つ身150円、ソーセージ150円、ピり辛ソーセージ160円、豚バラ160円、つくね160円、ぼんじり160円
うずらの玉子160円、牛サガリ220円、牛タン230円、アスパラ生ベーコン一本巻き220円
《お飲物》
・生ビール590円・生ビール(小)460円・瓶ビール630円・ノンアルコールビール450円・レモンチューハイ560円・トマト割りチューハイ560円
・チューハイ(レモン、シークワーサー、ライム、グレープフルーツ、ウーロンハイ)480円
・梅酒ロック470円・梅酒(水、お湯割り)420円・日本酒(グラス)450円・冷酒(ボトル)600円
・焼酎ロック450円・焼酎(水、お湯割り)400円・焼酎(魔王)790円
・ソフトドリンク(ウーロン茶、コーラ、オレンジジュース)250円
※ボトルキープ有り(１６時～翌朝６時限定)
朝ラーは、をカタで注文しました。
麺の茹で加減は、長浜ラーメンらしく『なま・はりがね・かた・ふつう・やわ』で注文できます。
【ラーメン（６３０円）】
黒地のラー丼に、豚脂は多くなく、細かな泡を浮かべた白濁豚骨スープに、厚めのチャーシュー２枚とネギがトッピングされたシンプルなラーメンのご登壇です(^O^)／
また豚骨の香りをふわり!!と醸し出していて十二分に食欲を誘ってきますよ😁
まずは、一麺！！
低加水細麺！！茹で加減良し、スープの絡み良し、喉越し良し😍
白濁豚骨スープが、極細麺に良く絡んで啜りあがってくるので、甘く臭みの無くって、とろみを感じる優しいスープと共に頂けるため、麺の飲みごたえも良く鼻に抜ける豚骨風味は今日も中々上々です。
麺とスープの組み合わせは十分満足できますね(*^^)v
次は、スープ！！
まず旨みを感じる！！同時にトロミと甘味を感じながらいただけます。
スープは、塩分も控えめで、濃厚にしてまろやかさが結構きわだっている「良きバランスだ」と言える一品だと思います。
喉越しも良く、臭みも無いスープは、さすがですね(^^♪
〆の一杯としては、上位に位置するスープですもんね😍
チャーシューは、ほど良い塩味ある厚めのチャーシューで、柔らかくて味も良くついてるし、ネギの触感もスープの旨味を引き立ててくれますよ(^^)/
【替玉】
替玉は、大きめの白い丼での提供です
ここで、「おろしニンニク」を少量投入！！
このスープには、ニンニクが良く合うんですよ(^^♪さらに風味と甘味を増してくれるので、ニンニク臭に問題が無い御仁はぜひ試してみてくださいな(*^^)v
【クマセット】
◆紅ショウガは、ラーメンには、投入しませんよ！！大事なスープの味変わっちゃいますからね(*^^)v
いつも通り、口内リセット用です😝
【クマ的に思うに・・・】
クマ的に思うに、ここの麺は昔から「トリオ製麺」さんの麺で、コシがかなりしっかりした低加水極細麺なので、この豚骨スープとの相性と喉越しを考えるに、茹で加減は、「ナマ」よりも普通に「カタ」で注文した方がベストマッチすると思います。
それでも、少し固めなので、初めてだったら「ふつう」で注文することをお勧めしたいのがクマ的の思うところですね😁
前記しましたが、おろしニンニクでの味変もイケますよ＼(~o~)／
【テーブルセット】
・ラーメンのタレ・紅ショウガ・おろしニンニク・ゆずこしょう・白胡麻・白胡椒・餃子のタレ・醤油・七味唐辛子
【紅ショウガ】
紅しょうがは、食紅薄めで、汁少なめで、辛みはそこそこなので（★★★☆☆）です。
今日も、御御馳走様でした
●場所は ココ です
在り処：福岡県福岡市中央区長浜2-5-19
連絡先：092-725-5545
営み中：２４時間営業
休息日：不定休
駐車場：無し （近隣のコインパーキング）
コソコソ話：コスパとはいかないけど、居酒屋ベースなら仕方ないかな！？(^。^)y-.。o
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【おまけ】
《味付け玉子！》
◆厨房内の風景からですよ
《「元祖ラーメン 長浜家」の行列！》
◆並んでるな～！
《「元祖 長浜家！》
◆改装工事中だってさ！
その日も、早朝より福岡市内へ用事を済ませるために中央区まで行ったついでに、「元祖ラーメン 長浜家」でいつもの如く食麺しようかと行ったところ、なんと店の前に行列！！いくらGoToトラベルが始まっている日曜日とはいえども多すぎる((+_+))
これでは、チト時間ロスになるし、用事に間に合わんな～・・・「元祖 長浜屋」には行く気ないし・・・と思案した結果、メチャすぐ近くにある懐かしの（と言っても結構長浜ナンバーワン系列店では食麺してるんですが😝）長浜ナンバーワン長浜店にて朝ラーすることにしました。
【♪むかしむかし・・・♪】
今は、福岡市内、松山、東京含めて数店舗を展開している「長浜ナンバーワン」ですが、お店はあの有名は「長浜屋台街」での屋台が始まりで、１７年程前に博多区祇園町に店舗を構えられて、何度も通った記憶があります。
いつかなのかははっきり覚えてませんが、「長浜屋台 ナンバーワン」と屋号を変えてから、更に人気の長浜ラーメン屋台になりましたよね🤩
屋台はというと、８年程前に施行された福岡市の悪条例でやむなく屋台を閉めた老舗のラーメン屋さんです。
クマがまだ若～い時の屋台の屋号は「長浜屋台 昇龍軒」と言って、時々訪麺していた人気があった屋台の一軒です。
【♪行列の訳は・・・♪】
朝ラーのため「元祖ラーメン 長浜家」に行く予定を急遽変更して、「長浜ナンバーワン」での訪麺に変麺したのは、「元祖ラーメン 長浜家」に行列ができていたためですが、フト思い起こすと過去行列ができる理由は、連休中の旅行者さんの急増!!又は、「元祖長浜屋」の年始休み時だを思いだいました。
そんなことを思いつつ、食麺後、「元祖 長浜家」の前を通ると、【改装工事中 しばらくお待ちください 再開日は後日表示します】との張り紙が掲示されていました🥴
なので、お客さんが、「元祖ラーメン 長浜家」に流れてしまったためだったんですね。これで、「元祖 長浜家」派の皆さんも、「元祖ラーメン 長浜家」が持ち続けている〖本当の元長の味と雰囲気〗を知っていただけると良いなとも思いますけどね🤭
ちなみに、「長浜ナンバーワン」も、訪麺時は、ほぼ満席状態だったし、食麺後店の前にでると、やはり行列ができてました。
◆「長浜ナンバーワン」は、ラーメン専門ではなくどちらかと言えば、居酒屋に近いメニューを多く要しているため、「焼鳥、揚物、一品物、鉄板焼き、おでん」なんかもありますよ🤭
◆お店は、福岡都市高速環状線の「天神北出口」を出て最初の「須崎１号交差点」を右折して、「長浜1449号線」を進み。約700ｍ先にある「長浜鮮魚市場」を右に見ながら更に200ｍ先の「元祖長浜屋」を左に見つつ次の交差点を左折した左側にお店があります。
🚙駐車場は、ありませんので近隣のコインパークを利用することになります。
くれぐれもお店の前の路上駐車はやめましょうね(^O^)／
【まずは一見！本日のメイン麺です】
【お店の風景】
白地に黒文字の暖簾が口です。右端が少し短い作りですよ🤭
【店内の風景から】
大衆居酒屋風の店内で、やたら「有名人のサイン色紙が、所せましと掲げられています。
入って正面が会計で、正面から右側にＬ字型のカウンター席が９席、右側にテーブル席(６名掛け１卓）左側に（４名掛け３卓）が配置されています。カウンターの奥が厨房です。
🚻は、入って左奥にあります。
【おしながき】
《基本メニュー：ラーメン》
・ラーメン630円・スペシャルラーメン1100円・煮玉子ラーメン760円・辛し高菜ラーメン760円・辛みそラーメン760円・キムチラーメン860円
・ワンタンメン820円・チャーシューメン820円・もやしラーメン760円・しょう油ラーメン540円
・かえ玉130円・かえ肉130円
・シンプルラーメン(肉無、ねぎ無)580円(平日11時～14時迄)
《トッピングメニュー》
・煮玉子130円・辛し高菜130円・もやし130円・ワンタン190円・キムチ230円
《サイドメニュー》
・ねぎマヨチャーシュー丼310円・チャーシュー丼270円・餃子(8個)460円・おでん各種140円・ごはん(小)170円・ごはん（大）250円
・チャーハン650円・半チャーハン370円・辛し高菜チャーハン800円・辛し高菜半チャーハン450円
《セットメニュー》
・Ａセット(ご飯、餃子(4個))+270円
・Ｂセット(餃子(4個))+230円
・Ｃセット(ご飯、おでん(1個))+250円
・Ｄセット(ﾁｬｰｼｭｰ丼、餃子(4個))+350円
・Ｅセット(ねぎマヨﾁｬｰｼｭｰ丼、餃子(4個))+390円
・唐揚げご飯セット(ご飯、唐揚げ(2個))+330円※９時～
・唐揚げセット(唐揚げ(2個))+240円※各ラーメン及びＡ～Ｅセットに付けられます
※ご飯大盛り+80円
《一品メニュー：午前８時～》
・キムチ230円・じゃこおろし250円・蒸し鶏260円・冷奴260円・たたきキュウリ270円・枝豆360円・すもつ360円・ポテトサラダ380円
・スライストマト380円・ネギチャーシュー590円
《揚げ物メニュー：午前９時～》
・鳥の唐揚げ390円・鳥軟骨の唐揚げ410円・タコの唐揚げ430円・甘えびの唐揚げ460円・フライドポテト340円・手羽餃子240円・ポテトチーズもち290円
《一品メニュー：午後４時～》
・牛タンステーキ1090円・牛サガリ鉄板焼き830円・だし巻き玉子490円・鳥の唐揚げ(おろしポン酢)350円・鳥の唐揚げ(甘酢タルタル)350円
・餃子(8個)460円・トマトチーズのオリーブ焼き470円・コーンバター420円・ニラたま420円
・焼鳥：鳥皮140円、砂ずり150円、四つ身150円、ソーセージ150円、ピり辛ソーセージ160円、豚バラ160円、つくね160円、ぼんじり160円
うずらの玉子160円、牛サガリ220円、牛タン230円、アスパラ生ベーコン一本巻き220円
《お飲物》
・生ビール590円・生ビール(小)460円・瓶ビール630円・ノンアルコールビール450円・レモンチューハイ560円・トマト割りチューハイ560円
・チューハイ(レモン、シークワーサー、ライム、グレープフルーツ、ウーロンハイ)480円
・梅酒ロック470円・梅酒(水、お湯割り)420円・日本酒(グラス)450円・冷酒(ボトル)600円
・焼酎ロック450円・焼酎(水、お湯割り)400円・焼酎(魔王)790円
・ソフトドリンク(ウーロン茶、コーラ、オレンジジュース)250円
※ボトルキープ有り(１６時～翌朝６時限定)
朝ラーは、をカタで注文しました。
麺の茹で加減は、長浜ラーメンらしく『なま・はりがね・かた・ふつう・やわ』で注文できます。
【ラーメン（６３０円）】
黒地のラー丼に、豚脂は多くなく、細かな泡を浮かべた白濁豚骨スープに、厚めのチャーシュー２枚とネギがトッピングされたシンプルなラーメンのご登壇です(^O^)／
また豚骨の香りをふわり!!と醸し出していて十二分に食欲を誘ってきますよ😁
まずは、一麺！！
低加水細麺！！茹で加減良し、スープの絡み良し、喉越し良し😍
白濁豚骨スープが、極細麺に良く絡んで啜りあがってくるので、甘く臭みの無くって、とろみを感じる優しいスープと共に頂けるため、麺の飲みごたえも良く鼻に抜ける豚骨風味は今日も中々上々です。
麺とスープの組み合わせは十分満足できますね(*^^)v
次は、スープ！！
まず旨みを感じる！！同時にトロミと甘味を感じながらいただけます。
スープは、塩分も控えめで、濃厚にしてまろやかさが結構きわだっている「良きバランスだ」と言える一品だと思います。
喉越しも良く、臭みも無いスープは、さすがですね(^^♪
〆の一杯としては、上位に位置するスープですもんね😍
チャーシューは、ほど良い塩味ある厚めのチャーシューで、柔らかくて味も良くついてるし、ネギの触感もスープの旨味を引き立ててくれますよ(^^)/
【替玉】
替玉は、大きめの白い丼での提供です
ここで、「おろしニンニク」を少量投入！！
このスープには、ニンニクが良く合うんですよ(^^♪さらに風味と甘味を増してくれるので、ニンニク臭に問題が無い御仁はぜひ試してみてくださいな(*^^)v
【クマセット】
◆紅ショウガは、ラーメンには、投入しませんよ！！大事なスープの味変わっちゃいますからね(*^^)v
いつも通り、口内リセット用です😝
【クマ的に思うに・・・】
クマ的に思うに、ここの麺は昔から「トリオ製麺」さんの麺で、コシがかなりしっかりした低加水極細麺なので、この豚骨スープとの相性と喉越しを考えるに、茹で加減は、「ナマ」よりも普通に「カタ」で注文した方がベストマッチすると思います。
それでも、少し固めなので、初めてだったら「ふつう」で注文することをお勧めしたいのがクマ的の思うところですね😁
前記しましたが、おろしニンニクでの味変もイケますよ＼(~o~)／
【テーブルセット】
・ラーメンのタレ・紅ショウガ・おろしニンニク・ゆずこしょう・白胡麻・白胡椒・餃子のタレ・醤油・七味唐辛子
【紅ショウガ】
紅しょうがは、食紅薄めで、汁少なめで、辛みはそこそこなので（★★★☆☆）です。
今日も、御御馳走様でした
●場所は ココ です
在り処：福岡県福岡市中央区長浜2-5-19
連絡先：092-725-5545
営み中：２４時間営業
休息日：不定休
駐車場：無し （近隣のコインパーキング）
コソコソ話：コスパとはいかないけど、居酒屋ベースなら仕方ないかな！？(^。^)y-.。o
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【おまけ】
《味付け玉子！》
◆厨房内の風景からですよ
《「元祖ラーメン 長浜家」の行列！》
◆並んでるな～！
《「元祖 長浜家！》
◆改装工事中だってさ！
トータル
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藤崎に居られたんですね！！
クマも中央区に住まいしていた時分は、西新、藤崎、姪浜方面にも友人が多くて、特に藤崎の「磯貝」さんには大変お世話になっていました。
学生時代に開店した「めんちゃんこ亭」は、けっこう訪麺させていただいたお店でしたね。
明治通り沿いにひっそり佇む「猿田彦神社」の「猿面」は、必ず玄関外に掛けてました😄
ナンバーワンラーメンは25年程前に福岡に住んでいた頃、長浜の市場横の屋台のラーメンという記憶です。記憶違いでなければ、「なんでんかんでん」という東京のラーメン店の主人がお気に入りで師と仰ぐお店だったような…何度か食べました。
福岡に家族で転勤移動して初めて食べたラーメンが元祖長浜家でした。当時は麺の加減もだバリカタ・カタ位だったように思います。
いつもブログを拝見して、福岡の状況を懐かしく拝見させて頂いております。
これからも楽しみにしております。
ちなみに当時私が住んでいたのは地下鉄：藤崎駅徒歩圏内で、数年前に駅周辺で高齢者の車が事故を起こしたニュースを知り、懐かしいような悲しいような気持ちでした。