これは？
何に見えますか？
鮭です
と言っても 以前書いた家の近くの荒川にあがってきた鮭ではありません
福島県浪江町の泉田川で鮭祭りをやっているとのこと
東北一の鮭のヤナ場だそうです
川幅の半分程に網を広げます
それを魚師のおじさんが5～6人でかけ声かけてたぐりよせます
中にはたくさんの鮭が入っていました
たぐり寄せた網の中におじさんが入って捕まえています
そして 一匹ずつこん棒で叩いて仮死状態にしていました
その他に 生きたままの鮭は「つかみ捕り」の生け簀に持っていかれました
会場では鮭汁が無料でふるまわれたり 鮭の安売りをしていました
私もしっかり買ってきました
さすがに メスは一尾2000円していましたが オスはこれで1000円でした
買って来たのはいいけど さばくのが大変で
近所にもお裾分け でも もらった人も多分大変だったのでは
川の側では子供が 息絶えた鮭を持って遊んでいました。
こんなに大きいのはさすがにひとつの家では食べ切れませんね。
今の時期は、おいしいですよね～。
卵ではなく、身を食べるのであれば、絶対にオスのほうがうまいですよ。あれで1000円ならさばいて個別にして冷凍しておけば、色々楽しめますよね。
鮭は虫がいる可能性があるので、一度冷凍するか、きちんと過熱する必要がありますのでお気を付け下さいね。
あまり考えないで 「安い！」だけで買ってしまいました
今 旬で美味しいですよね
ベルボンさんも鮭はお好きですか？
ここは川幅いっぱいにヤナをしかけてありましたので それ以上は遡上できないようになっていました が なんだか一部でも開けて遡上出来る場所があればいいのにな～なんて思ってしまいました(^-^;
稚魚を放流して 漁をされているんでしょうね
やっぱり身はオスの方が美味しいんですか
良かった！
3枚卸にして 我が家の冷凍庫は鮭で満杯です
重宝しています 美味しい食べ方があったら教えてくださいね
＞鮭は虫がいる可能性があるので
殆ど、焼却処分されるようです。
無論、上流の魚沼川、また五十嵐川（三条）等の漁協の為、捕獲数は決められていますが…雄も料理の仕方によっては、結構いけるそうですが…
＞殆ど、焼却処分されるようです。
これも驚きですね もったいない！
新潟は鮭が安くて美味しく良く買いましたが みなメスだったんですね
「いくら」を一度買って 袋から出して・・挑戦してみましたが難しかったです
焼却するくらいなら 安く市民に分けるとかしないのかなぁ～
手間ばかりがかかって・・なのでしょうかね
鍋などにしても美味しいですけどね
でも、あまり行った事はないんです…
一昨年、ちょっと立ち寄りましたが
こんな臨場感あるサケ漁は、見たことがないですヽ(*'0'*)ツ ワァオォ!!
子供時代に行った時、ハラコメシでしたか!?
鮭とイクラの混ざったご飯を食べたような記憶があります。
kurimammyさんは、お魚一匹さばけるんですね!!!
凄いです～、見習わなきゃ★
近いと意外に行かない事がありますよね
転勤して歩いている我が家は 「せっかくここに住んだのだから沢山見て歩こう！」とどこに行っても観光しています
だからどこでも「地元に長く住んでいる私たちより良く知っているよね」と言われます（笑）
＞こんな臨場感あるサケ漁は、見たことがないです
近くに鮭のつかみ取りとかやっていましたから 子供さん達にも楽しいかもです♪
＞お魚一匹さばけるんですね
さばけるというか・・(^-^;
仕方なく悪戦苦闘でした
オスの方が安いと言うのは、卵の関係なんですか？
それにしても採れたての鮭はおいしいでしょうね。
大きいからさばくのが大変。
贅沢な悩みですね。
私は、さばけないので、丸ごといただくとすぐに魚屋さんに直行してしまいます。
コメント頂いていたのに
＞オスの方が安いと言うのは、卵の関係なんですか？
そうだと思います
たまごが入っているとお値段が違うのですね
イクラも美味しいのでどうしようか迷ったのですが 年寄り二人 食べ過ぎは良くないので雄にしました（笑）
（て ホントは安かったからですけどね
私も近くに行き慣れた魚屋さんがあったら 多分直行です。