フォカッチャ

もっちりして食べ応えのあるパン。
塩味を効かせてあるので、ワインのおつまみにも。



強力粉 280ｇ
砂糖　 大さじ1
塩 　　小さじ1
ドライイースト 小さじ1
水 　　180ml
オリーブオイル 大さじ1

生ローズマリー 適量
オリーブオイル 適量
クリスタルソルト 塩少々

発酵→ベンチタイム→成形→発酵

表面にくぼみをつける
オリーブオイルを塗る
ローズマリ－・オリーブ・塩をトッピング

210度　15分