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今日の札幌は、とにかく寒い
ちょっとだけど初雪
も降りました。最高気温は9℃あったかな（笑）18時半に会社出て帰宅途中に雪
降ってきて、みるみるうちに
札幌市内こんな景色になりました。10月にこんなに雪
積ったのは初めての経験です。私は札幌に住んでから、いつも11月中旬に冬タイヤに交換するもので、夏タイヤで帰ったんですけど
私と同じ夏タイヤ方多くて、
時速30キロのノロノロ運転でやっと帰ってきました明日の朝がちょっと恐怖
おそらく札幌市内渋滞だね
今日の夕食は麻婆豆腐作ったの
舞茸いりの
フライパンにニンニク2粒・生姜1掛すりおろしと豚挽き肉を炒めます。
豚挽き肉に火が通ったら、ししとう4個千切り・ピーマン2個微塵切り・玉葱1/2微塵切りを加え
炒めます。
少し炒めたら 調味料 豆板醤 大さじ1.5
味噌 大さじ1
コチジャン 大さじ1
入れて炒めます。
野菜がしんなりしたら
水 300cc
鶏ガラスープの素 大さじ1
醤油 大さじ1
酒 大さじ2
砂糖 小さじ1
あらびき胡椒 少々
を加え煮だったら豆腐と舞茸を入れて
少し煮込んだら
水溶き片栗粉と長葱の微塵切りと仕上げに胡麻油を加えて
舞茸と野菜麻婆豆腐の出来上がり
まー上手く出来たかな（笑）辛いの好きな方は鷹の爪入れるといいと思います。
今日の夕食は、舞茸と野菜麻婆豆腐・鯖の塩焼き・オニオンスライス・中華玉子スープです
麻婆豆腐に鯖の塩焼き合わないと思ったけど、意外と合います（笑）
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