昨日の夕食は 蒸し豚・・・♪

　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　今日の札幌は、雪のち時々晴れで最低気温はマイナス7℃で

　　最高気温はマイナス2℃と久々の真冬日

　　　　　

　　　　　　　　こんにちは

　　今日は、なかなかスッキリしない天気。

　　晴れてるんですけど、ちらちら雪が降るの。

　　札幌は、ここ数日暖かったけど、今日は真冬日で例年並みの寒さ。

　　昨日自宅に帰ったら、今月の電気料の書いた紙が入ってて金額見

　　ると7800円じゃない　先月は6300円だったのに。そして冷蔵庫

　　も25年ぶりに買い替えたので、もう少し金額少ないと思ったんで

　　すけど、考えてみれば、12月31日～1月3日までず～と自宅に居た

　　もね（笑）そう考えると、こんなものかのと。

　　皆様の自宅の電気代は、今月どうでしたかとつい思いました。

 

　　　　昨日も残業で遅かったけど、料理作ったの

　　　　昨日はちょっと厚めの豚バラ肉の蒸し焼き作ったの

　　　これが今回使うちょっと厚めの豚バラ肉。

　　　豚丼にもいいかな。

　　　　

　　　半分に切って塩胡椒を適量ふって。

　　　フライパンにもやし2袋とキャベツミックスを入れ

　　　その上に豚バラ肉をのせて

　　　後は蓋をして最初強火にし音がしてきたら中火～

　　　弱火間くらいで蒸して7～8蒸し、火を止め余熱して

　　　　　こんな感じになって

　　　　家で1番大きなお皿に移して、大根おろしと大葉をのせ

　　　　　　　豚バラ肉の蒸し焼きの出来上がり

　　これは、ポン酢に肉と大根おろし大葉つけて食べるとさっぱり

　　して美味しいです。でも今回は酢醤油にしたけど、これも

　　美味しいかったけど、やっぱりポン酢かな（笑）

 

　　　昨日の夕食は、豚バラ肉の蒸し焼き・味噌汁・サラダです。

　　

　　　残りは、今日ラーメン作って上に乗せようかなと（笑）

 

　　　　今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます

 

 

 

　　

 

 

今日の夕食は超～簡単（笑）

　　　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　今日の札幌は、曇りのち晴れで最低気温はマイナス5℃で最高

　　気温は5℃と3月中旬の気温で暖かい1日

　　　　　　　　こんにちは！

　　一昨日の降った大雪の影響で、仕事が忙しくなりヘロヘロ毎日

　　北海道だから当たり前なんですけど、大変だね。

　　でも今日の朝は、幹線道路が夜のうちに除雪排雪され車も運転

　　しやすくなりました。毎年この時季思いますけど、夜除雪作業に

　　たずさわって方々には、感謝の気持ちになります。

　　明日は、健康診断なののでちょっと憂鬱な夜なの

　　なぜかって？体重も気になるけど（笑）なによりバリウム検査の

　　バリウム飲むのが嫌で（笑）ま～年に1回の健康診断なので

　　行って来ます。

 

 

　　　　　　今日の夕食は、超簡単

　　　　帯広で買った　十勝豚丼

　　　　沸騰したお湯で3分温めるだけ（笑）

　　　　ご飯の上にのせて、トッピングに長葱の千切りを加え

　　　　　　　十勝豚丼の出来上がり

　　　　　　　ちょっと肉が少ないね（笑）

　　今日の夕食は、十勝豚丼・サラダ・味噌汁・冷奴です

　　こんな感じの手抜き夕食です。

　　明日は、また料理作ろうと思います。

 

 

　　　　　今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます

 

　

 

 

今日の夕食は 豚小間切れ

　　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　今日の札幌は、雪時々曇りで最低気温はマイナス9℃で最高気温

　　マイナス5℃　と寒いですがそれより猛吹雪で大荒れの1日でした。

　　　　　　

　　　　　　　　　こんにちは！

　　今日の札幌と言うより北海道は、猛吹雪で大荒れの天気。

　　札幌市内でもホワイトアウトになる状態なの

　　なので、JRは運休や遅れが続出、高速道路は通行止め状態。

　　あちこちで玉突き事故もありましたが、それでも車は走ってます。

　　特にトラックドライバーの方は、大変な1日だったと思います。

　　こんな大荒れの天気があと3～4回来たら春が来るんだけど

　　まだまだ冬は続くので、冬を楽しく過ごそうと思う今日この頃です。

 

　　　　　昨日の夕食は、日曜日作った鶏鍋の残りで

 

　　　　　　　雑炊作ったの

　　　　その他にサラダと冷奴です。

　　　生姜も加えたので身体がポッカポカになりました。

 

　　　そして今日の夕食は、スタミナ豚こま炒め作ったの

　　　　

　　長葱1本斜め切りにして、フライパンに胡麻油をひき豚こま切れ

　　肉を炒め半分くらい火が通ったら長葱を加え炒めます。

　　長葱がしんなりしたら

　　調味料　酒　　　　　　　　　　　　　　大さじ1.5

　　　　　　鶏ガラスープの素　　　　　　　大さじ1/2

　　　　　　味醂　　　　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　ニンニクすりおろし　　　　　　1粒

　　　　　　塩胡椒　　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を加え炒め

　　　　　　塩胡椒で味を調整して器に盛りブラックペーパーをかけて

　　　

　　　　　スタミナねぎ塩豚こま炒めの出来上がり

　　これは、ニンニクがちょっときついかもしれませんけどそれ

　　以外はアッサリしでご飯にピッタリ合って美味しいですよ

 

　　その他にもう1一品、小松菜と厚揚げの生姜炒め作ったの」

　　　

　　調味　醤油　　　　　　　　　　　　　　大さじ2

　　　　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2

　　　　　味醂　　　　　　　　　　　　　　大さじ2

　　　　　鶏ガラスープの素　　　　　　　　大さじ1

　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を混ぜ合わせます。

　　小松菜は、1袋を洗って一口サイズに切って洗います。

　　生厚揚げは、一口サイズに切って

　　　　

　　フライパに胡麻油をひき、生厚揚げを炒め少し炒めたら

　　小松菜を加え炒め、小松菜しんなりしてきたら調味料を

　　加え炒め

　　小松菜と厚揚げの生姜炒めの出来上がり

　　これは、アッサリしてお酒のつまみやご飯ににも合います。

　　今日の夕食は、スタミナ塩豚コマ肉炒め・小松菜と生厚揚げの生姜炒め・

　　サラダ・味噌汁・鯖塩焼きです」

 

　　こんな感じで今週も夕食楽したいと思ってます。

 

 

　　　　今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます

              

 

 

 

 

 

　　　

 

 

 

今日のお出掛けと夕食

　　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　今日の札幌は、晴れのち曇りで最低気温はマイナス8℃で最高

　　気温はマイナス4℃と寒い1日

　　　　

　　　　　　　　　こんにちは！

　　テレビを見ると、毎日コロナのニュースばかりですが。なかなか感染が

　　治まらない状態ですが、ワクチンも開発されてるので、なんとか打開

　　策を考え乗り切たいです。そして今日は阪神・淡路大震災が起こって

　　26年目になります。早いもので、もう26年になるんですね。

　　私もあの光景は、テレビでしか見てませんが、恐ろしさを感じました。

　　今は、神戸も復興しましたが、心の傷は私達が思うより想像以上

　　だと思います。ご冥福をお祈りいたします。

　　そして、コロナから乗り切り、後世の方々に、昭和後半・平成・令和

　　の人達は、震災・感染症をこんな感じで乗り切ったと伝えるよう

　　なるといいなと思う今日この頃です。

 

　　今日は、日曜日

　　　

　　　　今日も、こんな感じで変身したの

　　　　　　　　そして

　　　　　　　お出掛け

　　　　

　　　　　いつものようにツルハ菊水3条店に行ったの

　　15日からアベンヌデーなので、化粧水と全身保湿クリームを買いに。

　　いつもの店員さと30分ほどお喋りして買い物してきました。

　　その後いつものように西宮の沢のラルズで買い物して帰宅

　　　　

　　　　　　　自宅で撮影（笑）

　　　　　　買ってきたアベンヌと撮影（笑）

　　今回買った、全身保湿クリームと化粧水　アベンヌデーなので

　　おまけもいっぱいつきました（笑）

　　こんな感じで昼間、変身して楽しみました。

　　ちなみに今日は、競馬は、お休みしました。

 

 

　　　　　今日の夕食は、鶏鍋を作ったの

　　土鍋に適量の水を入れ、だしの素と鶏もも肉300㌘を一口サイズに切って

　　入れ、生姜1掛け千切りを入れます。この他に

　　椎茸・ぶなしめじ・生揚げ・長葱の他に豆腐と白菜を加え

　　　　　　　

　　　　　煮込んで鶏鍋の出来上がり

　　　今日の夕食は、鶏鍋とサラダです

　　　酢醤油と七味で食べます。身体がポカポカになりました。

　　　残りは、明日雑炊かうどんにしようと思ってます。

　　　今週も料理頑張るよ

 

 

　　　　今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます

 

 

 

 

　　

 

 

 

 

 

今日の夕食は ラム肉

　　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　今日の札幌は、曇り時々雪で最低気温はマイナス5どで最高

　　気温は0℃とプラスの気温になったけど風が冷たく寒い1日でした。

　　　　

　　　　　　　こんにちは！

　　昨日札幌は、18日ぶりにプラスの気温になり、暖かい1日でした。

　　ただ、道路がぐちゃぐちゃになったり、水たまりができて、車の

　　運転は、ちょっと大変でした。　そして今日は朝起きたら15㌢

　　ほど雪が積もってて、雪かきから始まった1日

　　あと、2か月ちょっと続く冬、寒いけど楽しもうと思います。

 

　　　昨日の夕食は、豚ロース厚切り大葉おろしの残りを

　　　食べたんですけど、その他に1品

　　　しいたけと小松菜の胡麻炒め作ったの

　　　　

　　小松菜1袋を4～5㌢くらいに切って、椎茸4個をこんな感じで切って

　　フライパンに胡麻油をひき、小松菜と椎茸を炒めしんなりしてきた

　　ら、醤油 大さじ1・白いり胡麻 大さじ1を加えからめて

　　　　　　しいたけと小松菜の胡麻炒めの出来上がり

　　昨日の夕食は、豚ロース厚切り大葉おろし・しいたけと小松菜の胡麻炒め・

　　冷奴・塩さば・サラダです。ちなみに塩さばは、冷食なので、いっぱい

　　あるように見えるけど作ったのは、しいたけと小松菜の胡麻炒めだけです。

 

 

　　そして今日の夕食は、ラム肉のコチュジャン焼きを作ったの

　　　　ラム肉の薄切り270㌘を

　　ビニール袋に　　に入れて、酒 大さじ1と蜂蜜 小さじ1と

　　片栗粉を入れて良く揉み込み30分ほど置いておきます。

　　　　

　　調味料　コチュジャン　　　　　　　　大さじ1/2

　　　　　　醤油　　　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　酒　　　　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　味醂　　　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を入れ混ぜ合わせておきます。

　　フライパンにサラダ油をひき、ラム肉と玉葱・ピーマンを焼いて

　　肉に火が通ったら、調味料を加えからめ煮詰まったら

　　　　　　ラム肉のコチュジャン焼きの出来上がり

　　　これは、ラム肉に微妙に調味料があって、あっさりした

　　　感じで美味しいです。ラム肉の味も楽しめます。

 

　　今日の夕食は、ラム肉のコチュジャン焼き・しいたけと小松菜の胡麻炒め・

　　冷奴・塩さば焼き・サラダです。メイン以外は昨日と同じ感じですけど（笑）

　　こんな感じで今週も夕食作ってます。

 

 

　　　　今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます