プロ家庭菜園家のやさい畑日記 ~相模原 清水農園~

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紅芯大根のサラダ ゆずぽんドレッシング

2012年12月21日 | 野菜大好き!~旬野菜のお料理です~


紅芯大根が手に入らない場合は、ムラサキ大根や赤カブなどでも出来ます。

≪紅芯大根のサラダ ゆずポンドレッシング≫
材料
紅芯大根 サラダ野菜 ゆずぽん・・適宜 EVオリーブ油・・適宜

作り方
① 紅芯大根は食べやすい大きさにカットします。サラダセットは洗ってから、一口大にカットしておきます。
② 紅芯大根とサラダセットを合わせて、オリーブ油を和え、お皿に盛りつけます。
③ ゆずポンをかけていただきます。
※サラダに油をあらかじめ和えておくと、野菜から水が出てベチャベチャになる現象を防げます