冬の白菜とネギのおいしさを、生地の中に閉じ込めました。
そのまま食べてもいいし、おたふくソースやマヨネーズを添えてもおいしいです☆
≪白菜とネギのお焼き≫
材料(２～３枚)
白菜・・６０ｇ ネギ・・一本 ニラ・・３０ｇ
生地・・薄力粉１２０ｇ、片栗粉小匙１、塩小さじ１、顆粒鶏ガラスープ小匙１
卵１個、水１８０ｃｃ、サラダ油少々
作り方
① 白菜、ニラは小さめのざく切りに、ネギは小口切りにします。
② 生地の材料をボールにまとめます。
③ ２０センチくらいのフライパンを熱して、油をなじませます。お玉で生地を適宜すくって、フライパンに伸ばします。中火で焼いて、表面がふつふつ泡が出てきたらひっくり返します。裏側もこんがり焼いて出来上がりです。
