かぼちゃの苗作り

ウリ科（キュウリ、すいか、メロンの仲間）のかぼちゃの苗です。
写真の苗は、バターナッツかぼちゃという名前のかぼちゃです。バターナッツはネットリとした触感で甘みも強く、お菓子作りや、スープに向いていると言われています。でも、煮物にも、揚げものにしていただいてもおいしいです。

バターナッツの他に、雪化粧という白い外皮を持つかぼちゃを作ります。
雪化粧のような外皮の白いかぼちゃは保存性が良くて、冬まで貯蔵しておけるからです。
バターナッツは貯蔵には向かないので、収穫したらすぐに食べてしまします。

そのほか、ロロンというフットボール型のかぼちゃも作るつもりです。
去年も作ったのですが、とてもおいしかったな。。。

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