KYOKUKENZO'S WORKSHOP 2024

「道」は自ら切り開くもの。
他人の後追いは「道」にあらず。

編集会議。

2015年08月11日 | 中華料理
同窓会の広報のお手伝いを
させてもらっています。

時間が合わず編集会議など

出席できないことも多いので

何度か「クビにしてくれ」と

お願いしていますが、その度

お前は会議に出なくていいから
老若交流して
情報や記事ネタを集めろ


キビシク優しい先輩が

言って下さいます。そしてこうして

美味しい中華を食べながらの
楽しい懇親会にも呼んで下さる。

だから、やめられない。
だからまた、がんばれる。

素晴らしい先輩後輩。

これからも同窓会のために
少しでもお役にたてたら
嬉しいな、と思っています。

これは前号で
私が取材した拙文です。

お時間あるとき
お読みいただけたら幸いです。kyokukenzo
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60×3=180。

2015年08月10日 | 中華料理
今年還暦を迎えた仲良し3人組。

ノムタク。トンちゃん。ケンちゃん。

お互いを励ましなぐさめる食事会。

ノムタクさんが兄貴分。

私はトンちゃんと4日違いの弟分。

やはり同い年は話があう。

美味い料理と美味いワインで

時を忘れました。

笑い通しの3時間。

第2回は、いつどこでやるか。

それも忘れました。

そもそも決めたんだっけか?

まあいい。

3人合わせて180歳。

この人たちとは

一生の付き合いと決めている。kyokukenzo
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楽しい日常。

2015年08月09日 | 日本食
札幌に戻って、

泡ものを伴うパワーランチ。

いおりのしょう油。


夜は自宅で

オレ式カツとじ定食。


楽しい日常生活。

日常が楽しければ

人生は楽しい。kyokukenzo writing.
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ブランドうなぎ。

2015年08月08日 | 日本食
天然より美味しい養殖うなぎ。

共水うなぎを食べに行こう!

との掛け声とともに

京都市中京区にある
うなぎ屋さんを訪ねました。

共水うなぎとは。

南アルプスの伏流水を利用し

天然に近い環境で育てられた
静岡大井川のブランドうなぎ。

年間生産量が少ないため
全国で数軒のうなぎ屋さんにしか
卸されていないという。

たしかに美味い。kyokukenzo writing
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じゃこ山椒。

2015年08月07日 | 日本食
京都の閑静な住宅街に

ひっそりたたずむお店で

京都みやげを買いました。

じゃこ山椒

知る人ぞ知るお店です。

ここの「じゃこ山椒」は
ちがう。と、人は言う。

どこがちがうんだろう
なにがちがうんだろう。

楽しみだな。

帰ったらご飯を炊こう。

まずは食べてみよう。

考えるのはそれからだ。kyokukenzo
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個人庭園。

2015年08月06日 | 歳時記
知る人ぞ知る京都の個人庭園
「原谷苑」を訪ねました。

行きにくい場所にあり、

駐車場も近くにないため
広く知られてはいないようですが

行った人は
「とにかく凄い」と言う。

ここまで桜で溢れる場所は他にない。と。

苑内の桜は20数種類、400本以上。

個人の庭園なので最初は
家族で桜を楽しんでいたようですが

口コミで評判となり
一般公開するようになったそうです。

吉野の桜と原谷の桜。一度は観ておけ。

この桜を見ずして死ねない。

原谷苑は桜の滝。いえ桜の洪水です。

ここを見てしまうと
他のどこに行ってもかなわない。


などなど

称賛の声は数知れません。

京都の桜の季節は
終わりかけていましたが

それでもすごかったです。kyokukenzo
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一力亭。

2015年08月05日 | 歳時記
サクラダイ、ヒラマサの造り。

春の京都のご馳走です。

鯛の子、春筍、フキの煮物。

祇園花見小路を歩きます。

その中で最も由緒あるお茶屋。

一力亭。

もちろん一見さんお断り

忠臣蔵の大石内蔵助が
仇敵の目を欺くために
遊んだことでも有名なお茶屋です。


写真を撮っても良いですか?

と聞いたら

いくらでも撮って良いけれど
インターネットに載せるのは
ご容赦を
・・・とのことでした。

したがってここからは文章のみ。

舞妓さんとの記念撮影。パチッ。

仕出し屋さんが作る京料理。パチッ。

艶やかな芸妓さんの舞。パチッ。

舞妓さんの「だらりの帯」。パチッ。

見習い期間の「半だらりの帯」パチッ。

芸妓さんと差しつ差されつ。パチッ。

小鉢の水で猪口を漱いで
「お流れ頂戴します」なんてね。

粋だな。



世にいわく。

一力亭に出入りできたら一人前

やった~。

でも、一回だけじゃ
出入りしたことにはならないか。

また来られることを夢みて。

舞妓さんの千社札。

記念にコースターをいただきました。kyokukenzo
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御室桜。

2015年08月04日 | 歳時記
京都の雨。

京都を訪れたとき、
桜はほぼ散り終えていました。

今年は時期が早かったからね。

でもまだ咲いている桜もある。

仁和寺の御室桜。

読める人、手あげて!

「じんわでらのごしつさくら」
ではありません。笑。

でもやはり、ここの桜も
ほとんどが散ったあとでした。

わー。花じゅうたん。

となりにいたお嬢さんも

同時に同じことを言っている。

やっぱりこれ見たら

そう言わさるよね。(北海道標準語)。


仁和寺。

古都京都の文化財として

世界遺産に登録されている。

出家した宇多天皇が

住んでいたので

御室御所と称された。

だからそこにある桜は御室桜。

なるほどね。
勉強になりました。


さあて

お次は祇園で勉強です。kyokukenzo writinng.
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伏見稲荷。

2015年08月03日 | 歳時記
春に機会を得て
京都を訪ねました。

桜の時期になんとか
間に合ったという
タイミングでした。

いろいろな見どころを
案内していただいたなかで

伏見稲荷が心に残ります。

来たの初めてかな。

初めてかもね。

見渡すと

日本人より外国人の方が
多いような気がします。

聞いてみるとやはり近年は

外国人観光客から人気があり、

ある機関の2014年の調査では

外国人にもっとも人気の
観光スポットに選ばれたようです。

たしかによく聞くと

日本語はあまり聞こえず
いろんな外国語が飛び交ってる。

おもしろいね。

日本人が選ぶなら、金閣寺とか
清水寺とか、嵐山とか、竜安寺とか。

おそらく

伏見稲荷は上位には入らない。

夜になると本殿付近は
ライトアップされるようです。

たしかにこの光景は

外国人の好みかもしれません。

日本的な風景だよね。


札幌にも

伏見という地名があります。

関係あるかな。

調べてみると

やはり関係があるようです。

伏見稲荷があるらしい。

札幌の伏見に。

恥ずかしながら
知りませんでした。

こちらは千本鳥居だけど
札幌のはどんなかな。

今度行ってみよう。

案外、外人さんたちは
もうすでに知ってたりして。kyokukenzo
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誕生日。

2015年08月02日 | 歳時記
誕生日おめでとう。

これからも

お互い素敵に

歳をかさねていこう。

いつも一緒に

これからも。


2015/08/01

Just for you。
from kyokukenzo。
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