近所の農家さんから栗をいただいた。
去年もいただいたのだが、甘みの濃い、ほくほくした美味しい栗である。
上の写真の左は茹でたもの、右は生（なま）。皮を剥（む）いてから栗の甘煮を作る。
（水につけているのは、皮を軟らかくして剥きやすくするため）
右が完成した甘煮。
素材をそのまま活かした最高の ‘自家製スイーツ’ である。（鮮やかな黄色はクチナシの色）
ところで、生栗の皮を手間をかけて剥いてくれる家内には言いにくいが、わたしは皮ごと茹でた栗を、歯でかじり剥いて食べるのも捨てがたい。
実（み）の素朴なほくほく感がいい。
しかし ‘かじり食い’ は、歯のじょうぶな少年時代か、若いうちデスネ。
わが家の菜園からのきのうの収穫。
秋茄子、赤くなった韓国トウガラシ、オクラ。
上の葉野菜も韓国トウガラシ。まだ赤くならない小さいトウガラシがたくさんついている。（醤油漬け用）
今朝穫ってきた下仁田ネギ。
