繋ぎの１週間。

まだ次回作の特注麺が届いてきませんで。。。

おーい！

てなわけで新作まだ投入できないので１週間何かで繋がなきゃ…とクイックメニュー(材料調達が早くできるメニュー)欄から選んだ【徳島らーめん】やります。

ソレ用の醤油を発注かけて、今日の仕込み中にタレ仕込んで終了。後は具材揃えて明日から行けます。

オーケストラ盛り率が高い限定です(肉２倍ネギ２倍もやし３倍)。

生卵は味玉同様ナカヤマエッグに直送していただいてるＬサイズ。

１週間の予定です。来週から新作投入予定、そして徐々に冬っぽい限定へと…ですかね。

で、週末は【ナダ家】。

週末限定は現状４つとも売り切れの心配があるくらい出てます。新しいのが出来たらどれを外すか迷いますな(^-^;




今日は目覚ましかけずに寝たら…10時間寝て10時過ぎに起きて。最近疲れてましたから。。。

なので遠出せず津幡で軽くランチ。

で、仕込み終わりに肉食って帰宅。

今日は珍しく麺抜きでした。たまには休ラー日で胃を休ませましょう♪

では。今週もボチボチ程度に頑張りましょう。