今週のお弁当

今週は火曜日～木曜日の３日間でした

火曜日




ロコモコ




カンタン酢で漬けた野菜




先週はワンハンドにこだわったけど、今週はちょっと進化しました。

丼なら食べやすいかなーと思って。


水曜日




ふーちゃんぷるー丼




ごはんの上にふーちゃんぷるーを乗せた。

もはや沖縄の「ちゃんぽん」だね（笑）


木曜日




塩パン de バインミー




手前はローストビーフ＆カンタン酢で作ったなます入り

奥はスモークサーモン＆ハーブクリームチーズ＆ブラックオリーブ入り


バインミーはベトナムのサンドイッチ。

本当はフランスパンで作るんだけど、専用のフランスパンにしないとバリバリすぎて食べづらい。

ということで、塩パンで代用。

大きさも小ぶりだから２個作ったけど、多かったかなー（汗）


今週も夜食用に小さいおにぎりを用意したけど、そこは割愛


２年ぶりのお弁当作り、少しずつ勘を取り戻してきた気がするー