DOUG'S BURGER ツナサラダ

ひぃが石垣島の出張土産で買ってきてくれたのがこちら

ＤＯＵＧ’Ｓ　ＢＵＲＧＥＲ　のツナサラダ




宮古島にあるハンバーガーのお店。

石垣島の空港内でダグズのツナサンド、ツナサラダなど（商品）が売っていたらしい。

商品の紹介として、

（たぶん）世界で一番高価なツナサラダ！！　

それではなぜそんなに高価になってしまったのか？　

それは、宮古島産の一本釣りビンチョウマグロをバージンオリーブオイルで

ゆっくりとコンフィして一切の着色料、化学調味料・防腐剤を使わずに仕上げました！　

そしてすべての味を最後にまとめているのが宮古島産シークヮーサーの爽やかな酸味。

是非、宮古島の「世界一」をご賞味下さい。


ってさー

どれだけ高いかというと、１瓶２００ｇでなんと１２８０円也

去年、空港で見つけたときはさすがに高すぎだよねーって買えなかったんだけど、

ひぃが買ってきてくれた（＾－＾）


さっそくクラッカーに乗せて食べてみた。




素材はいいんだろうねー

味は薄め、最後にシークァーサーの香りが抜けていく。。。

汁気もまるっきりなし。

フツー、マヨネーズで合えれば、時間が経てば汁気も出てくるだろうに、

まったくなし。

日持ちがするように、絞ったんじゃないかしら？　って思うほど。

汁気なしの２００ｇだから、実質ツナオンリーで２００ｇということになる。

話の種にはいいかもねー

Eightman's sea burg ＠ウミカジテラス

友だちとの旅行の最後は瀬長島ウミカジテラス

空港からも近いし、映えスポットだから、いいかなーって

食べるお店もいろいろあるんだけど、友だちが選んだのはこちら

エイトマンズシーバーグ






糸満にある漁民食堂の姉妹店らしい

魚を使ったハンバーガーのお店

２人で２つ頼んでシェアすることに

オリジナルフィッシュバーガー　



ソースはサルサとトマタルから選べるんだけど、今回はトマタルで。

トマタルはトマトとタルタルのミックス。

沖縄産メカジキ・シイラ・セーイカを使用したパティに、人参しりしりをトッピング。




もう１品はマグロタルタルアボカドバーガー



マグロ丼を挟んだようなバーガー

ソースもわさび醤油だからなおさら。




ワタシはアセロラジュース、友だちはここでもオリオンビール



最後の最後まで沖縄を満喫してた（笑）




こうしてたっぷり１泊２日の沖縄を満喫して帰っていきました♪

首里流染

首里城→瑞泉酒造見学のあと、紅型（びんがた）体験へ

女子旅でなければできない体験でしょ？

首里城から歩いて５分程度の場所にある首里流染へ




ここではワタシたちが行った紅型体験とサンゴ染め体験ができる。

２階が体験スペース






サンゴ染めはこういうキットを使ってやるみたい。



ワタシたちがやった紅型体験は



色づけの見本も置いてある




こういう柄のついた麻の布に色をつけていく

青い部分は糊がついていて、そこに色が入らないようになっているらしい。




所要時間１時間って書いてあったけど・・・とんでもない話

サンゴ染めは１時間位でできるかもしれないけど、紅型は細かく塗り分けていかなきゃだし、

色を重ねて色を作らなきゃだから・・・


塗り終わったのがこちら



どんな仕上がりになっているかこの時点では全然わかんない（笑）


当日はここまでで、仕上げは自宅に戻ってから




まずはドライアイロンを２分程度あてる。

次に大きいたらいの中にたっぷり水をはり、１～２時間漬けておく。




最初に青かった糊の部分と麻に染み込まなかった染料が落ちるらしい。

キレイになったら、乾かして、再度アイロンをかけて完成。

ワタシの作品はこちら




友だちのはこちら




出来上がったものを見るとやってよかったなーって思う。

ぶっちゃけ、やっているときは途中で飽きちゃって、最後のほうはどうでもよくなってた（笑）

でも完成したものを見たら、それなりのできに満足できたし、

なんなら、またやりたいって思ったよ（＾－＾）

時間に余裕があるなら是非オススメ♪

瑞泉酒造

首里城のあと、友達のリクエストで泡盛酒造の見学へ・・・

首里城から歩くこと５～６分。

瑞泉酒造という酒蔵がある。






日曜日だったので、工場そのものはお休みだけど、２階でビデオで泡盛の製造工程を見ることができる。

泡盛と呼べるものに条件があるらしい。




ビデオで製造工程を勉強したあと、１階の販売コーナーの一角で試飲もさせてもらった。




全部で７種類の泡盛、限定販売のものや、古酒など素人でも味の違いが明確にわかった（＾－＾）

友だちはお土産に泡盛を買っていた。






そう、ここでしか買えない限定モノもあったので、気になる人は是非・・・

首里城

ロワジールスパタワーに宿泊した翌日、首里城へ・・・

ホントは焼失する前の正殿を見せたかったなー

最近までずっと守礼門から先は立入禁止だったけど、今は無料区域はすべて入れるようになった。

守礼門




守礼門をくぐったあとに見える景色




廣福門




この門をくぐると有料区域になる。

手前は広場のようになっていたんだけど、いまはロープが張っていてこんなカンジ。




アップにすると焼け跡がはっきりと見てとれる






奉神門




この先が正殿などがあった有料区域。

いまは閉鎖されているけど、脇道から正殿などを見せてもらえるようになっている。






はっきりした原因はわかってはいないけど、とにかく無残な姿になっていた。

ワタシたちが生きている間に再建されることを祈るばかり。