謎うなぎ丼

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總持寺の精進料理を観ていて

うなぎもどきの精進料理があった事を思い出しました。

精進料理フェスタに行った時にレシピを貰ったと思ったのですが

見当たりません。

豆腐と山芋と片栗粉を練った物を海苔に乗せて焼いたと思います。

テレビを観ていたら、

今年はうなぎもどきが流行ってるみたいですね。

数局で取り上げてるのを観たのですが、

ゴボウを入れたり

蓮根を入れたりする様です。

 

 

検索してみたら

【 謎うなぎ丼 】と言うのが有る様ですね。

 

 

謎肉はいただけなかったけど（小さい肉の塊でガッカリでした）

これはどうでしょうか。