サブレ ダマンド

ｓａｂｕｌｅ　ｄ’ａｍａｎｄｅ
サブレ　ダマンド　
　
基本のアーモンドサブレです

アーモンドと言うとアジャンにあるローベルガードに

働いていた時の寮の前に

アーモンドの木が一本ありました

大きな青梅をラグビーボールのような形にした楕円形をしていて

その果肉を取り除き中にこれまた

モモの種のような形をした種があり

それを割ってみるとみなさんが知っている

アーモンドが入っています

茶色の渋皮を取り除くと

乳白色のアーモンドが顔を出します

生のアーモンドはなかなか美味しいもので

木の実のミルクといった感じでした

私がこのサブレを作るときには

なぜか

その寮の前に生えていたアーモンドの樹を思い出すのです。

１袋　￥３００（税込）

サブレ ド キナコ

サブレ（砂のような）と言う言葉がぴったりの

レアールオリジナル　サブレ　ド　キナコ

キナコの香ばしさと中に入った

クルミの歯ざわり

サーッと溶け込む生地

ティーブレイクにいかがでしょう

日本茶にもよく会います

１袋　￥３００（税込）

お陰さまで２００タイトル突破

このブログを初めて早　２００タイトルを突破いたしました

アンコワ　ヤーブル（信じられない）

ケスク　ジュ　ヴーディール　メルシエモン
（なんてお礼をいったら言いのでしょう）

始めた頃は真面目に書き込み

いつのまにか気が付けば方向が変わったような気がいたします

日ごとにアクセス数も増え

途中からご覧になった方は

「この人　変な人！」と思われるのではないでしょうか

私の書き込みで　フランスの空気　文化　友人、知人　

お店　料理の香り味　健康　その他を少しでも感じて頂ければ幸いです

これからも食を通していろいろなエピソードを

ご紹介いたしたいと考えております

皆様のコメントもハゲミニ（そういえばちょっと薄くなったような？）

なりますお気軽にコメント頂ければ幸いですどうぞよろしく

お願いいたいます