鯖は回遊するのが一般だが、中になまくらで海底の根についたままサボるやつがいる。お腹がき...

久々にUP 10/5入籍しました 中々一人の時間がなくてサボってました 富山湾でもズワイガニ漁が...

メバル大漁でした

ウロコは身を押さえつけないように、ウロコだけを払うように落とす。包丁の角度に注意。刃を...

マゴチは背ビレと腹ヒレが先鋭なので、鱗をとる前に包丁で逆なでるように削ぐ。その後細かな...

夏の黒鯛 醤油に広がる脂あり

今年はイカが豊漁の予感 成長も早い

　「ケイムラ」とは、一言でいうと上述した「蛍光色」の仲間であり、紫外線を可視光線に変換...

フタエガニ。脱皮に備え栄養を溜め込むため、濃厚なミソがたっぷり。十二月末には脱皮を終え...