今年は無農薬の梅をゲット！
（ほったらかしにしてあった梅をもぎ取ってきただけですが・・・）
一日灰汁抜きをしてみました。特にする必要は無いのですが、一度やってみて味の違いが生まれるか実験です。一日経つと梅の香りが！これでは味が薄くなってしまうのではと少々心配ですが。水を切り、ホワイトリカーへ投入。（1134/1.8ｌ DREAM）
ホワイトリカー・最近メジャーになってきた海洋深層水と立山山麓の水を使用した物を手に入れました。何か特別なものに仕上がるに違いない
そして果糖を使用しました！（334/ｋ・Marushin）
今年の梅酒はいつも以上に楽しみだな～
