氷点下にも耐えているハーブたち

■ハーブ 2012年12月6日


アーティチョークが、毎年同じ所に生えてくる。

今年も花を食べそこない、花ガラもそのまんま。(^^ゞ




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ボリジはどれくらいの寒さまで大丈夫なのだろうか？

ところどころ、茎が霜で萎れているが葉っぱは夕方には復活している。

蕾も暖かい日には開花して花も楽しめるが、今日の最高気温は６度ほどだった。




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露地のバジルは全て霜にやられたが、軒下のプランターのバジルは

まだ頑張っていて、今日もピザにのせて美味しくいただいた。

が、時間の問題だ。


バジルの適正な栽培温度が、本当は何度くらいなのか分からないが、

最低気温が、氷点下の日が続いているので…。


チャービルはかなり低温でも大丈夫のようで、

土に広がるように はりついて生きている。(・・;)




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ディルは種がそこらじゅうに落ちた筈なのに、

きゅうりの植わっていた鉢にだけ生えてて不思議。


株元が肥大するはずのフェンネルが、十分膨らんだ事が無かったが、

今、丁度ゴルフボールよりも少し大きめサイズまで育っているようだ。

こうなったら、土寄せをして白い部分に光が当たらないようにするといいらしい。

もう少し大きく育ったら掘り起こして食べる事にしよう。

今年は無理かな？




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イタリアンパセリは、案外寒さに強く真冬でも重宝している。

ペパーミントも、少し紫色に変色しているが、まだハーブティーを楽しんでいる。




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あだりばえのルッコラは元気。サラダやピザに重宝する。


きゅうりの香りのサラダバーネット（オランダワレモコウ）は、

そこらじゅうに生えて困るくらい。




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セイジとタイムは、水遣りを全くしない乾燥した庭に移動させたら、

とても元気になったようだ。




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ステビアは軒下で鉢植え。そろそろ短く剪定して冬越しの準備をした方がよさそう。


ラベンダーは、毎年駄目にして新しい苗を買うか挿し木で増やすが、

さて、今度こそ上手く育てられるか？




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