■オカノリ 2014年11月18日
以前、↓ 農業新聞でも紹介されたオカノリ。
我が家のオカノリは、新聞の注意喚起を無視した為に
今や自生状態になってしまっている。(^^ゞ
薪ストーブの中に五徳と網を入れて炙って食べてみたり…。
この後、椎茸も焼いたりした。（*^_^*）
茹でてお浸しや酢の物で食べたり、
味噌汁の具に入れたり、天麩羅にしたり…。
葉物野菜が少ない、夏の時期にはよく食すが、
この頃は他にもいくらでも代わりになる食材があるので、
あまり登場していないネ。(^^ゞ
残りの生姜を全部抜き、同じ畝の人参も抜き、写真は無いが里芋も掘り、
色づいたミニトマトも集めて…。
掘った里芋は取り敢えず、少しだけ深く掘った穴に
赤いネットに入れて埋め込んでおいた。
ミニ人参は、埋め込むほどの量でもないが、畑の隅に埋めた。
生姜は土がついたままのもと、洗ったものに分けて乾かし、
倉庫に入れて、後日長期保存に備える予定。
楽しみな日野菜蕪。
以前、↓ 農業新聞でも紹介されたオカノリ。
（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）
我が家のオカノリは、新聞の注意喚起を無視した為に
今や自生状態になってしまっている。(^^ゞ
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薪ストーブの中に五徳と網を入れて炙って食べてみたり…。
この後、椎茸も焼いたりした。（*^_^*）
（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）
茹でてお浸しや酢の物で食べたり、
味噌汁の具に入れたり、天麩羅にしたり…。
葉物野菜が少ない、夏の時期にはよく食すが、
この頃は他にもいくらでも代わりになる食材があるので、
あまり登場していないネ。(^^ゞ
（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）
残りの生姜を全部抜き、同じ畝の人参も抜き、写真は無いが里芋も掘り、
色づいたミニトマトも集めて…。
掘った里芋は取り敢えず、少しだけ深く掘った穴に
赤いネットに入れて埋め込んでおいた。
ミニ人参は、埋め込むほどの量でもないが、畑の隅に埋めた。
生姜は土がついたままのもと、洗ったものに分けて乾かし、
倉庫に入れて、後日長期保存に備える予定。
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楽しみな日野菜蕪。
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他に葉物があればどうしても後回しになりますよね。(^^ゞ
でも改めて新聞記事を見ると、食べないと勿体ないような気になりますね。
その頃もイラストは川野郁代さんのものだったのですね。
それに白黒（そんなに昔じゃないのに）
おかのり、おかひじき、おかわかめ。畑で育つ海草（？）
おもしろいですよね。
今と同じ川野育代さんの可愛いイラストでしたね。
昔じゃないといっても、５年も経っていましたね。(^^ゞ
今年オカワカメを栽培したので、その３種類全部食べた事になりますね。
どれも健康野菜で、癖が無くて、食感を楽しむ野菜でした。＾＾