最近、『干し野菜』がブームなんですって・・? かく言う私も、その『干し野菜』にはまっている一人で、今日のようにお天気の良い日には、朝から『干し野菜』作りに精を出しています。 と言っても、カラカラに干すわけではなく、大体、お布団を干す時間帯(午前10:00~午後2:00くらいまで)が、ちょうど良い加減に干し上がります。 調理法は特に変わりはありませんが、お味の方は、一味違うかな・・と。 まあ、自己満足かもしれませんが・・。(^・^)