大根のコンソメ風

白菜、大根と冬のお野菜が美味しい季節になりましたね　
お値段も安くて、主婦の強い味方です。

今日は大根をコンソメで煮ました。
作り方はその名の通り、コンソメで煮るだけです。
いつもの調子です(笑)
simple（簡単）でsimple（単純）がモットーですから(笑)

悩む必要は何もありません　
コトコトとお気に入りの堅さになるまで弱火で煮ます。
小一時間も煮れば、かなりの柔らかさにはなりますよ。
仕上げに塩・コショーで味付けします。
手前の大根の黒い粒粒はコショーです(笑)

あっさりと召し上がるのならこのままで。
ちょっとボリュームが欲しいとあれば、ベーコンなんかが似合います。
大根の葉も刻んで仕上げにサッと煮ると、彩りもいいですよね
今回は大根だけですが、そりゃもう大根の旨さが染み渡って。。。　

ハフハフ言いながら食べましょう