なまこ

職場でナマコをいただきました。



グロいけれど(笑)
赤ナマコです。
生きています。
実は結構高価なんですよね。

eriが小さい頃、やはりナマコを頂くことがあって、
まな板の上にのせ、さあ、切るぞ!って時に電話が鳴りました。
仕方ないな、と電話に出て、ひとしきりお喋りしてキッチンに戻ると！
ナマコが忽然とまな板の上から消えていたのです。
驚いてナマコを探すと、流しの横にうずくまっていました。
私の包丁から逃げようとしたのですね。

今日の夕方、たまたまeriから電話があって、今日ナマコをもらったんだよ、と話すと、
彼女はその話を明確に覚えていました。
親子でひとしきり笑い合った夕方でした。

両親がさばいていたのを見よう見まねでやっています。



コリコリして、香りが最高に良かった。
ナマコの香りって、口に美味しい香りなんですね。
新鮮です。
このわたも忘れません。
どんなお料理屋さんのナマコにも負けない美味しさでした。



サザエも頂きました。
どちらも防府の富海の海で獲れたものです。



壺焼きにしました。
これも柔らかく美味しかったです。



新じゃがいも。
これは直径が４センチくらいかな、
小振りなのを選んでラップに包みレンジで加熱するだけです。
ねっとりとして甘くて美味しい。
皮も全部食べます。
だって掘りたてですもの！



ニョッキのミネストローネ。

ここのところ飲むのを控えていたワインを今夜は飲みました。
明日は日曜日だものね♪