ディナーのお魚情報！

おはようございます。元箱根ルチアの松田です♪

本日はディナーで提供している魚料理について紹介させていただきます。

カーロ・フォレスタでは新鮮なお魚をお客様にお届けするために、

かーろととくらぶ（漁獲部門）というものがございます。

http://blog.livedoor.jp/carototoclub/

そちらの部門より魚が仕入れ、当館でスタッフが捌き、下ごしらえ

を行い、カルパッチョやクリュ、マリネ、ローストなどへ調理致しますので

お魚料理の新鮮度は抜群です！

画像のお魚は、マゴチと太刀魚。

フレンチでの魚料理といえば「鯛」や「平目」などが有名ですが、

当館では「ヒラマサ」や「ホウボウ」「シロギス」など

普段はお目にかかれないちょっと珍しいお魚を提供しています。

（日によって変わります）

ぜひとも新鮮なお魚を味わいにご来客くださいませ。

予約は以下で可能です。

https://caro-foresta.com/system/user/empty_room.php?hn=10