ルバーブ情報！

おはようございます。元箱根ルチアの松田です♪

キッチンスタッフより耳より情報がありました！

強い酸味が特徴のセロリ科の夏野菜「ルバーブ」

こちらがジャムになりました！

茎の皮まで赤いルビールバーブ。

こちらを煮て、、、

鴨と合わせるためのソースにしたり

ジャムにしたりします。

こちらはデザート等に使用をしております。

是非、ご賞味くださいませ♪

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