牛煮込み！！！！

こんにちわ

元箱根ルチアの室井です。

本日はルチアの冬メニューのメイン料理である牛肉の赤ワイン煮込みを紹介します。

時間をかけて煮込めば煮込むほど、柔らかくおいしくなります。

こちらは菜の花で、もっとも美味しくなる旬を迎えています。

黄色い子花を咲かせる菜の花は春の風物詩のひとつです。

こちらを牛煮込みに盛り付けると

是非、ルチアまで食べに来てください。