居抜きは危険な物件なのでは？

前々から思っていたのだがラーメン屋さんて居抜きで店がよく変わる印象だ。最近だと焼肉屋さんもかな？

これって不動産屋さんとコンサルタント企業が手を組んでの仕事では無いのか？

相当の自信があるなら別だが前のお店がどうして閉店したのか？

これあるんじゃない！美味しいお店だった場合はどうしても前と比べられてしまう。

何処ぞのパン屋さんなとが良い例だろう。思い出加算点も付くので100%以上の味が要求される。出来るなら居抜きでも他の店舗にすべきだ。120%を出せるヤマトの波動砲なら別だけどね。