発酵生姜

筆者撮影

 

 

 

発酵生姜とドライ野菜

 

 

２週間経ちましたので、昨晩生姜焼きに使ってみました！

普通に生姜でしたｗ。

香りや味は何も変わっていない感じでしたけどね～。

これで半年保存が出来るんですからね。

有難い。

もう一枚の方は水につけた生姜です。

大体１ヶ月ぐらい保存が出来るようです。

現在２週間経ちましたが、綺麗なままですね。

こちらは日々の料理に使っているので、

後２週間あれば使い切ると思います。

生姜保存おススメです！