亀の井別荘 ～お料理～

お食事は夕食、朝食ともお部屋食でした。



鰆　養老蒸し
子持ち昆布と芹　お浸し


赤貝　土佐和え
季節の造り　平目、関アジ


地鶏　小鍋仕立て（お鍋の写真なし）


あっさり仕立てでとても美味しいスープ

由布院野菜　鼈甲餡掛け


メニューにはありませんでしたが、うなぎの蒲焼き！


大きくて、ふっくらしていて、大感激！

おおいた和牛　炭火焼き


これもメニューにはありませんでしたが、「お蕎麦いかがですか？」　もちろんいただきます！


さすがにご飯はいただきませんでした。

食後のデザート


グラスワインはシャンパーニュ、白2、赤2アイテム用意されていました。いいワインが揃っています！




シャンパーニュで乾杯し、白と赤は各々違うものを選び、お料理に合わせて楽しみました。

なお、「ななつ星in九州」の乗客はお食事時の飲物、客室の冷蔵庫の飲物、天井桟敷やバーでの飲物、オールフリーです。

朝食は和食、洋食から選べましたが、2人とも和食にしました。

ほうれん草のお浸し、まぐろの造り、温泉たまご（私は玉子焼きにしていただきました）
牛肉おろしポン酢（1食はぶりの照り焼きにしていただきました）
ご飯、味噌汁




サラダもあります


朝からしっかりいただき、元気いっぱいです（笑）

夕食も朝食も程よい量で、食材の旨味を生かした味付けで、本当に美味しくいただけました。

名旅館だけに素晴らしいお宿でした。

有り難うございました！