ワインセミナー

２ヶ月に一度のワインセミナーが昨夜、ありました。
いつものようにお馴染みのメンバーで参加
楽しんできました

今回のテーマは「ピノ・ノワール」
世界各地で約60000haの畑で栽培されていますが、その内の25000haが
フランスで栽培されているように、フランスを代表するブドウの品種です。



ウエルカムドリンクのスパークリングワインと、Åの位置にあるワインは
ピノ・ノワール100％で作られた白ワイン
製造法を変えれば、赤いブドウからも白ワインが作れるんですね





オードブルはフォアグラのテリーヌ・サラダ仕立て
フォアグラの表面は香ばしくキャラメリゼされていてパリパリと甘い香ばしさが
フォアグラとマッチ
サラダといただくとさっぱり食べられます




米粉を使ったパンはモチモチして美味しい




メインはシャロレー牛の赤ワイン煮込み　パスタ添え。
ボリュームもたっぷりです




デザートもリンゴの甘酸っぱさと、マスカルポーネのアイスクリームがベストマッチ
ここはデザートも本当に美味しいので、お腹一杯でもペロリです


今日のワインは下記の５種

ウェルカムドリンク　バイィ・ラピエール（Bailly-Lapierre　フランス)
Ａ…シュペートブルグンダー（2008 Spatburgunde　ドイツ）
Ｂ…パヌール ピノノワール・リザーブ・オークエイジド（2007 Panul Reserve Oak Aged　チリ）
Ｃ…ピノノワール　デュ　ヴァレー（2006 Pinot Noir du Valais　スイス）
Ｄ…ヴォーヌロマネ・プルミエ"プチ・モン"（2001 Vosne AARomanee フランス）
Ｅ…レヌ・ディドン　ピノノワール（2007 Reine Didon Pinot Noir　チュニジア）


珍しく感じたのはスイスワイン。
実はスイスではたくさんのワインが作られているのですが、
そのほとんどが国内で消費されるため、あまりお目にかかれないそうデス。

また、Ｅのチュニジアワインがエキゾチックな香りで、香りとしては私の一番のお気に入りでした。


今回は全問正解者にシェリー酒がプレゼントされるということで、
頑張りましたが、結果は惨敗
難しいですね～

これで、今年のワインセミナーはお終いとなりましたが、
来年も何かイベントを考えているようで、楽しみです