マンゴープリン

夫が梅干し作りに精出してる頃、私はマンゴープリンを作っていた。

何故かというと冷凍庫の中から冷凍マンゴーが出てきたから。

多分2年位前の・・・

捨てるのもモッタイナイので、ミキサーで粉砕して牛乳と砂糖とゼラチンで固めてマンゴープリンにしてみたら美味しいのなんの



因みにお腹も全然大丈夫でした。

梅干し

ただ今梅干し製作中。

と言っても、作っているのはダンナさんだけど・・・

紀州の南高梅の凄く立派なのが10㌔500円で売ってたから思わず買っちゃったんだって。


塩漬けにして

赤紫蘇をよく塩で揉んでアクを出してギュッと絞り梅漬け樽に投入すると、汁が真っ赤になって、まあ綺麗！


梅雨が開けて晴れが続く迄しばしお休みです。