タコスパーティー

隣の隣の県の友人宅まで、はるばるタコスパーティーに行ってきた。タコスったって、日本人が知ってるタコスだけじゃない。メキシコ人と手料理が、ラテン時間でぞろぞろ集まる午後。。。


じゃーん。（写真Ａ）
1)　真ん中のチョコレートパイみたいなのは、SOPEの土台（？）。
　　塗ってあるのはチョコじゃなくてフリホーレス。
2)　お鍋にあるのは、ミキサーで作ったらしいピリ辛サルサ
3)　右下のは、ワカモレ（アボガドとトマトのサラダみたいなサルサ）。
4)　左下のは、ジャガイモに黄色いサルサをかけたペルー料理（←PAPA CON　AJI 友人作）



どうぞ～。（写真Ｂ）
1)　左上のが SOPE。フリホーレスを塗った土台（写真Ａ参照）の上にお肉とレタスなどトッピング。
2)　真ん中のは、たぶん GORDITA。厚めのTORTILLA を開いて中にお肉やサルサを詰める。
3)　右下のは、QUESADILLA。チーズを入れて揚げたTORTILLA（エンパナーダみたいな感じ）。これも開いて中にお肉やサルサを詰める。

メキシコから来た研修生たちの、故郷の味へのこだわりがうかがえる、美しくオイシイ芸術作品であった。食べ方がちょっと難しいと思ったけど(*^。^*)