土曜日の朝 ゆったりしている時間なのですがいきなり 電話が… 「あ、Corazonさん 今日お昼にいる？」
夫の友人なのですが いなくてもいいので 今から行きます！！という。
う？ お魚が 届く？？
マンションの入り口に走って向かうと 奥様と合流
「新鮮な 鰈と マグロ 食べてね～～」と 差し出された。
鰈？？
刺身になってないよなぁ～尽かさず 運転席から E様が 飛び出してきて
「三枚にはおろしているから 皮剥いで ・・・」
皮を剥いでから 出来るかなぁ～～ と不安になってきました。
でも 頂いたものを 無碍には出来ません
頑張って皮を剥いで そして 縁側も！
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| 鰈の刺身 手前が縁側 片身でも 量が多いです～ | やっぱり煮物が一番 |
鰈って意外とウロコが沢山付いているのですね
それに皮も 固め やっぱり 魚の皮って凄い
勿体無いから 少しずつ皮を剥ぎましたが 包丁もよく切れるものをつかっても大変ですね。
でも 朝魚市場に並んでいただけに プリップリッ
やっぱり お刺身系には Chablisが合う
