梨コンポートと梨ジャム 2018-09-07 20:36:04 | 料理 懇意にしている梨農園でたくさんいただいた～大きな梨はコンポートに～小さな梨は梨ジャムにしました。大きいな梨は１．５㎏あった。安い白ワインをひたひたにいれ、さとう２０％３００gを入れて強火でアルコールを飛ばす～２０分ぐらいレモンを輪切りにして弱火で１５分朝、ヨーグルトと一緒に～美味しいよ。いつも汁が残って捨ててしまいますが・・・ネットで見たらゼラチンでジュレにしてるらしい～やってみよう～小さな梨は３ . . . 本文を読む
