ホームベーカリー

いろいろな方のパン作りのグログを拝見させていただくとすごいですね～！皆さんプロ級のパンが出来ていますね。
マジョおばさんも子育ての時はお家パンを作っていました。

食パン、クロワッサン、メロンパン、バウンズパンなど・・・
焼きあがるクロワッサンを”ちょうだい”と小さな子供たちのお手てが差し出されていたのも、懐かしい思い出ですね！

その頃はコタツ、風呂場、日向など発酵するのにいろいろ苦労しました。今は電子レンジにちゃんとあるんですね。
そして材料さえいれれば、スイッチ1つで食べたい時間に焼きあがる便利なホームベーカリーもいいですね～～～

マジョおばさん、ドンクのフランスパンが昔から好きでした。
他のパン屋さんのフランスパンではいやなんです。
あのまわりカリカリ、なかの空気の一杯入ったパン生地、塩味が程よく効いたバターとの相性抜群でしょ！

そこでT-Falのホームベーカリーを購入しましたが・・・
バゲットがうまく焼けません。かた～～～い！
どなたか使いこなしていらっしゃる方が、このブログをお読みになったら・・・コツを教えてくださいな。
まだ改善しなければならない点があるので再度挑戦してみるつもりです。

そこで最近は他のパンを焼いてみています。

お昼にブリオッシュが焼きあがりました。
手作りリンゴジャム、蜂蜜と紅茶で暖かいランチになりました。
昨日はいただいたプラムがあったので種とり、細かく切ってプラム入りパンを作りました。

これで一斤半です。

プラムを細かく切りすぎたようです。
ツブツブ感があったほうがよかったかな？

次回はなんとかお気に入りのバゲットが焼けるよう挑戦してみます！