和歌山から来てくれた先輩と @ 日本酒せと果（神戸元町西元町）

2024-12-04 07:53:57 | 日本酒を飲む @ 西日本

朝日が気持ちの良い朝。

って！

12月のこの時期の朝が、こんな過ごしやすくていいのか？！
いつもだったら「寒い〜布団から出たくない〜」って時期なのに。
ま、朝起きやすいから嬉しいんだけどね。

この日は、和歌山から来てくれる飲み先輩と、朝＆昼飲み
東京に居た頃からの、かれこれ20年くらいの付き合い？！

いつ頃だったか、先輩は和歌山へ。
私は神戸へ。
お互い東京からは出たけど、なんとなく、また近い（笑）。

たまに中間の大阪で一緒に飲んだりするのだけど、今回は、はるばる神戸に来てくれる。
せっかくの神戸、楽しみましょう！

ってことで、土日は朝9時から営業してくれている 日本酒せと果 で1次会🎵

冬の朝日に照らされる暖簾が、なんか素敵。

この、小さなL字カウンターの居心地が、たまらなく良いんだけど、何より女将のアキさんのほんわりした人柄が良いんです。

カウンターの後ろには、日本酒がずら〜り。

ここから好きなのを選ぶもよし、アキさんにおすすめをお願いするもよし。
この日は、最初からアキさんおすすめをお願い。

わーい！
月の井 だ！
そのままだと、わりとしっかり目の味わいだけど、加水してお燗してくださってるので飲みやすい。

おつまみはー、と見ると、お品書きの紙が変わってる！
前は紙だったけど、この木を使ったのも素敵。

アキさんが「ちょうど、実家から、たくさんの里芋とじゃがいもが届いたんです」とな。
ご実家が愛媛のみかん農園なんだけど、ご両親の趣味で、家庭菜園（っていう規模なのか？！）でいろいろ育てていて、送ってきてくれるんだとか。

ならば！

里芋とポテサラは食べなきゃね〜。
そして、なめたけも好物。
アキさんには「ちょびちょびっと盛ってください」と言ったのだけど、わりともりもり（笑）

なめたけと法蓮草

そうそう、せと果さんの「なめたけ」は、なめこだけではなく、いろんなキノコが入ってまーす。

アキさんご実家のじゃがいもを使った 焦がしネギのポテサラ

これ、めっちゃうまーい！
「ポテサラっていうか、じゃがいもを崩したものにネギを和えただけなんですけどね〜」
って言うけど、それがいい。
なるほどなぁ〜、ネギをちょっと焦がすだけで、香ばしさが出てくるんだなぁ〜。
うちでもやってみよ。

そして、里芋のお焼き

添えてあるのは、醤と、写真だと分かりづらいけど、左に塩。
でも、何もつけなくても、ねっとりうまーい。

お任せのお酒、次は 大号令八反錦 。

そして、 十旭日ひやおろし

先輩が、ずーっと、このガラスの徳利が気になっているみたい。
せと果さんオリジナルで3種類の柄がある。

アキさん曰く「日本酒の色がわかるようなのが良いな、って思って」と。
めっちゃわかるー！！！
日本酒って、色がついてる方が断然美味しいって思うし。

先輩とは、久しぶりのマンツーマンでたっぷり色々話に盛り上がっちゃった。

さてさて。
せと果さんは軽く済ませて本番に行こうと思ってたけど、まぁまぁお腹いっぱいになりましたよ（笑）

でも、次の 蕎麦前中手とうは さんが、先輩の大本命。
そろそろ時間です、行きましょー！