こんな中華屋さん！ステキ！ @ 鷹楽園（神戸 花隈）

え・・・ここ、お店なの？！
家のリビングじゃん。
いやでも、店なんだよね？

…と、友達に教えてもらって、某口コミサイトで写真を見た時の、率直な感想😆

どの口コミも「隠れ家的」って書いてあるんだけど、いやいや、人気すぎて予約が取れないってゆうなら、もはや隠れ家じゃないじゃん（笑）

お店のシステム的に、1組4人以上から予約OKで、1日2組限定っていうから、そりゃあ人気店なら、なかなか予約取れないよねー・・・
行ってみたいーーー

と思っていたら！！

このお店の常連さんでもあるママ友さんが予約が取れたそうで、お声がけが。

きゃーーー！！
なんという、ありがたきお誘い😭
持つべきものは友ですね、ほんとに。


そのお店があるのは、うちから徒歩圏内というのもありがたい、ココ↓。

写真の正面にある、1Fのオシャレなお店ではありません。

ずいぶん年季の入ったマンションの…


左にあるこんな階段を登って…

突き当たりの消化器の右を見ると…


あったー！
鷹楽園（おうらくえん）さん！

フツーの、年季の入ったマンションのドアだ（笑）。
外から見たら、こんなとこに中華屋さんがあるなんて、わからない。
知ってる人しか入れない上に、完全予約制。
そういう意味では、やっぱり「隠れ家的」になるのかな。


ドアを開けると、おおっと！目の前にいきなりガタイの良い店主さんが！
そこがキッチンなんですね。

料理の準備に忙しそう。
1人でやってらっしゃるんだとか。

玄関は、ほんっと一般的なアパートによくある小さな四角いスペース。
靴置き場とかもないから、「靴、ここで脱いでいいんですか？」って聞くと「はい、そこに置いといてください」と。


で、厨房を抜けて奥に入ると・・・

ふわおーーー！！😳

外（玄関の扉）とのギャップが激しすぎやしませんか（笑）！！
なるほどねー、このリラックスできそうな感じが「友人の家に来たような感じ」と言われる所以かぁ。

装飾も、とっても賑やか。

プーさんとかが居る〜。


モンチッチも、いっぱいいる、懐かしい〜。


この日はお昼から2組の予約が入っているそうで、お隣の部屋、こちらは別の予約のグループとのこと。

こちらもステキ。


もう一つ、「友人の家に来たような感じ」に、「なるほどね〜、そういうことか」と思ったのが、セルフサービス。

最初「え？ セルフサービス…？どゆこと？」って思ってたんだけど、簡単にいうと、店主さんは料理をしてお皿を出すだけなので、お店でフロア担当のスタッフがやるような仕事は全て自分たちでやる。

取り分けるお皿やおしぼり、お箸などなどは隅っこにあるから、各自取る。
お酒やドリンク、コップも自分たちで冷蔵庫から取って飲む。



栓を開けたものは後でお会計するので足元に置いておけば良いし、ソフトドリンクはなんとFREE！！

食べ終わったお皿は、厨房の前まで、自分たちで運んでいく。

お米（水色の炊飯器）を食べたい方も、ご自由にFREE。
ってことで、みんなでワイワイ、協力し合いながら楽しめるから「友人の家に来たような感じ」になるのね〜〜。


この日は、ママ友が8人枠で予約してくれたそうで、初めましてな方もいっぱい。
最初は、スパークリングワイン でかんぱーい！


無言で調理している店主さんは、次々と、無言で料理を出しては、再びキッチンへ行って料理。
聞けば教えてくれるかもしれないけど、「美味しいんから蘊蓄なんていらんやろ？」という雰囲気で、とにかく黙々と。

ピータン に ヤリイカとキャベツの中心部の炒め物

ピータン、おいしー😋


蒸し鶏 、すんごいホロホロ。



これは、豚の角煮 でいいのかな。でもソースは醤油は使っていない、あっさりの塩味。



さっきも書いたけど、ソフトドリンクはFREE。
調味料も色々。



わおー！餃子 だ！

焼きではなく、蒸し餃子 なのかな。
店主さんの Instagram を見てると「とにかく凡庸で、ザ、餃子な味になるよう気をつけてます」と言ってるけど、 なんだかんだで拘ってそう。
上に散らしてある生姜と白髪ネギ、そしてパクチーが良い感じ🎵


こーれーは、辛いの大好きな私でも　ヒーハー🔥！！（笑）

揚げ鶏　甘辛ソース＆唐辛子和え って感じで良いのかな。

この唐辛子が、辛い辛い、めっちゃ辛い。
こういう辛さ、好き！

でも、この一品だけだったらある程度は食べられるけど、他の料理の味もお酒の味も舌が痺れてわからなくなるので、みんな、ちょびっとぱっぱっとね^^;
最後には、お皿に残った唐辛子を、みんなに持ち帰り用に分けてくださいました。


お次は、シンプルな茹で海老、白灼蝦 。

これがまた、んまい！
海老自体の旨みと塩だけの味付けなんだとか。
タレはないんだけど、そのままで十分美味しい。
海老の殻を剥くために、ビニール手袋を用意してくださってるのがありがたいです。


乾杯の泡を飲んだ後は、ビールを飲んだり、白ワインも。

冷蔵庫を見ると日本酒はないっぽいけど、ワインはいっぱい。
紹興酒も飲みたいんだけど…

この日、集まった皆さんは、そんなにお酒を飲まない方が多いみたいで、どっちかというと「美味しい中華が食べられれば！」という感じで、飲むなら「ビールで！」

瓶を開栓すると料金チャリン🎵になっちゃうので、そんな中で、私1人で紹興酒を開けるのは…^^;
ということで、皆さんのペースに合わせまーす。
ビールに合う料理もいっぱいだからね😊


次の料理。
キター！！みんなが絶賛する 麻婆豆腐 ！！！

スパイスが色々入ってる風味も素敵だけど、野菜がたっぷり入っていて、その野菜の旨みがたっぷりなのが、もっといい感じ。
すんごい、うま〜〜ぁい！！

豆腐が粉々になってるのもいいよね。
我が家でも麻婆豆腐を作るとこうなる😆


わおーー！！
これはなんですか？！

クレソン？！ルッコラも混じってる？！
とにかく野菜たっぷりで、「ここに来てサラダ？」って一瞬思ったんだけど、その下には 香港風焼そば がたっぷ〜り。
野菜を混ぜ混ぜして、いただきます😋

しかもボリューム大。
この焼きそばに限らず、他の料理も大皿でドーンと出てくるのが爽快🎵

8人分だもんね。
ちなみに、予約可能な人数はMAX10人までだそう。


〆は、中国蒸しパンの マーラーカオ（馬拉糕）。

ふわ〜んと良い香り。
出された時は、「もう腹パンだし、食べられるかな…」と思ったんだけど、これが結構、軽い！
甘さも控えめで、中にすっごい空気が入っているというか、とにかく軽くてびっくり。


大皿料理をみんなでワイワイ食べるのも楽しいし、何より、幹事さんや以前来たことある方が、お皿やコップを出したり、お酒やソフトドリンクを注いでくれたり、小皿を取り替えてくれたりと、手慣れた感じでテキパキやってくださったのが、とーーーってもありがたいです😊
ほんと、「友人の家に来たような」感じ。

もちろん、料理もすっごい美味しい。
店主さんは「質素な大皿」って言ってるけど、凝ってない、シンプルな味付けだからこその味わいがステキ。

ご一緒いただいた皆さま、そして店主さんも、楽しいひと時をありがとうございます！


【鷹楽園（おうらくえん）】
完全予約制で、お料理以外はセルフサービスです。
詳細は Instagram でご確認ください。
兵庫県神戸市中央区北長狭通7-1-27 ナカハラマンション 202
090-3927-2637