まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

豚丼と、里芋のサラダが美味しかった夜ごはん

2022-03-09 08:37:18 | 夜ごはん

豚丼
みそ汁
(油揚げ、カブの葉、白菜)
里芋サラダ
紅しぐれ大根の浅漬け

昨夜は 豚丼〜

牛丼のお肉を、豚肉に変えた丼物です。

しめじ 大 1パックに、冷凍しておいた父の新玉ねぎも たくさん入れて、野菜で カサ増し〜 


里芋のサラダは、里芋を チンして皮をむいて潰し、パセリ、ツナ、ハム、マヨネーズに コショウで和えてから、最後に ピザチーズを まぶして。



パセリと ピザチーズが いい仕事してて、男性陣にも大好評でした。

マヨネーズは少なめで、チーズを山のようにかけて、コク出し。

適当に作ったけど美味しかった〜

里芋って どうしても和風の煮物になっちゃうんだけど、コレは パンにも合うから、また作ろう。


あとは 箸休めに、紅しぐれ大根の浅漬け。

色が、とっても きれいです 



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2 コメント

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おはようございます (mika)
2022-03-09 09:49:35
昨日は寒かったですが…
今日はいいお天気暖かいですね。
ホントに…この寒暖の差激しすぎ(笑)

里芋大好きですが…
煮るか…けんちんorお味噌汁に
するか…くらいですね。
サラダかぁ~ブロ友さんでポテトサラダの
里芋va作ってる方がいましたが…
まこさんのサラダもねっとりして
チーズいっぱいで美味しそうですね。
今度作ってみよう~って里芋って
何気に結構お高くて
豚丼は私も結構作ります。
牛もいいけど豚の方が心置きなく(笑)
食べられるし玉ねぎと合う気がします。
今日も一日…頑張ろう。
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mikaさんへ (まこ)
2022-03-09 12:14:36
mikaさん、こんにちは

お天気いいと、ほんと嬉しいです。
単純なのかな?(笑)
特に朝、お天気がいいと、1日の気分が
違うほどです。

里芋って、つい和風になりますよね。
煮物とか。
そう、そして里芋って何気に結構 お高い(笑)
私は父にもらうので、とても助かっています。

牛肉、お高いってこともあるけど、
以外に豚肉の方が、味が好きかも〜
ま、高級和牛なら別ですけど、そんなの
買えないしね
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