日曜日に頑張ったお弁当

日曜日、お弁当のおかずを2種類同時に作った。

その１つ。

豚肉の生姜焼き。

副菜が少ないので丼風に。

豚肉の生姜焼き

はんぺんのチーズ磯辺焼き

レタスと雪菜とベーコンの炒め物

たまご焼き

ブロッコリー

 

はんぺんは意外と美味しくて、お弁当の残りをつまみで食べてしまった。

お弁当の隙間埋めにもいいね。

 

ブロッコリーはあまり好きではないのだけれど、

農家さんから買ったのは甘くて美味しかった。

これもお弁当の隙間埋めに最適。

 

で、これは昨日のお弁当。

今日はクリスマス・イブなので友達と夕食を食べる約束。

だからお弁当は超簡単に詰めました。

 

アップするほどの内容でもないけれど

メインは白身魚の野菜あんかけ（冷凍）

ゆで卵は柔らかすぎて切れなかった。

あとはブロッコリーと芽キャベツ。

切り干し大根。

デザートにリンゴ。

以上。

 

この間のダイエット忘年会の暴飲暴食も、昨日、きちんとリセットできたので

今日も調整して。

 

この調子で年末年始を乗り切る！