まこと渡船　船長日誌

生レバー

食べる

2012-06-21 20:00:01

来月から食べられなくなる生レバー

生レバーを肴に宅飲み

生レバー食べるなら今のうちですよ

コメント一覧

船長

2012年6月22日

>隊長さん
このレバーは漁師の友人から頂いたんよ。
上物が入ったら肉屋から連絡があるらしい。
美味かったよ～{CARR_EMO_70}

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隊長

2012年6月22日

生レバ旨そう！
しかも宅呑み！？
すでに近所のスーパーでは売ってないっす！
どこで買ったん？

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船長

2012年6月22日

http://yaplog.jp/makoto_sencho/
潜り人さん
買いだめしたら置いておくだけで鮮度が落ちてヤヴァイです{危険}
生がダメなら軽く炙って食べるなら良いんじゃろ{びっくり}
軽く炙ってね{笑}

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潜り人

2012年6月22日

宅レバ刺し愛好家としては今の内に買いだめですね！

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船長

2012年6月21日

http://yaplog.jp/makoto_sencho/
カツオシＤさん
生レバー禁止は厚労省の一方的な禁止事項です。
厚労省の見解は、牛肝臓を安全に生で食べるための有効な予防対策は見い出せてないという事らしいですが、私思うに、出所のはっきりした鮮度の良い物は問題ないんじゃないかと思います。
食中毒が出るケースは、提供する店の肉の管理がズサンだからじゃないかと思います。
結局、行政は末端の店まで目を行き届かせられないから、一律禁止にして、未然に食中毒が防げるという安易な責任逃れにしか思えません。
しかし、毎日雨で鬱陶しいですね。
早く梅雨明けて欲しいです。

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カツオシＤ

2012年6月21日

http://yaplog.jp/kurosukepon/
　生レバー、禁止になるんですね。
　これもフグのように調理できる人を作ってくれたらいいんですけどね。
方法がないんでしょうか。
　
　今日も雨がひどいです。
　なかなかカラリと晴れてくれませんね。
　人も猫もうんざりしています。（＾＾；）

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