チヌもマダイも脂肪を蓄え美味しくなってきました。しかし、釣った後の処理により美味しさはかなり変わってきます。〆るのは当然なのですが血抜きをきちっとしないと美味しさは半減です。これをきちっとやるかやらないかで味はかなり変わってきます。魚を美味しく食べたいなら処理をきちっとして帰りましょう( ˘ω˘ )
